每年的6月1日是“儿童节”，黑龙江省奶业协会祝小朋友们节日快乐、健康成长。同时提醒大家关注每年的6月1日也是“牛奶日"也称“世界牛奶日”。
关于牛奶，今天的国人已不再陌生，而青少年也是需求量的人群之一，人们对其营养的认知也是耳熟能详，而牛奶也有“白色血液”之称。
那牛奶的历史究竟有多长呢？据考古学家考证，估计是在六千年前的新石器时代。这同“旧约圣经”的推断是一致的，因为在该书中有：“流淌着乳和蜜的土地”的赞美诗。在我国的考古文献中，关于乳的记载，是从西汉时才开始的，距今已有两千二百年的历史。食物、营养与健康，三者之间有着密不可分的联系，食物是营养的载体，营养是健康的基础。牛奶是营养的食物，被科学家们称为“接近完善的食品”。