我国卫生部、农业部等五部委发布的《关于三聚氰胺在食品中的限量值的公告》中，对所有食品当中的三聚氰胺含量做出一个明确的限制标准。其中，婴儿配方食品中三聚氰胺的限量值为1毫克/公斤，其他食品中三聚氰胺的限量值为2.5毫克/公斤，高于上述限量的食品一律不得销售。
《公告》明确，三聚氰胺不是食品原料，也不是食品添加剂，禁止人为添加到食品中。对在食品中人为添加三聚氰胺的，依法追究法律责任。
三聚氰胺作为化工原料，可用于塑料、涂料、黏合剂、食品包装材料的生产。资料表明，三聚氰胺可能从环境、食品包装材料等途径进入到食品中，其含量很低。
2008年，卫生部等五部委曾出台《乳与乳制品中三聚氰胺临时管理限量值公告》，规定婴幼儿配方乳粉中三聚氰胺的限量值为1毫克/公斤，高于1毫克/公斤的产品一律不得销售。液态奶（包括原料乳）、奶粉、其他配方乳粉中三聚氰胺的限量值为2.5毫克/公斤，高于2.5毫克/公斤的产品一律不得销售。含乳15%以上的其他食品中三聚氰胺的限量值为2.5毫克/公斤，高于2.5毫克/公斤的产品一律不得销售。
当时，五部委表示，临时管理限量值仅是针对“三鹿牌婴幼儿奶粉事件”而应急出台的一项临时管理措施，主要目的是区别自然迁移和人为添加。
此次，在临时管理限量值实施情况的基础上，考虑到食品法典委员会已提出食品中三聚氰胺限量标准，五部委制定我国三聚氰胺在食品中的限量值，而临时管理限量值同时废止，这意味着，三聚氰胺在所有食品中的限量值有了一个明确的标准，而不再只限于乳与乳制品。
按照新规定，婴儿配方食品中三聚氰胺的限量值为1毫克/公斤，没有再按照配方奶粉、液态奶、奶粉等不同的产品类别分别制定标准，相比旧规定更加严格。