为贯彻落实新《食品法》，保障老百姓“舌尖上的”。2016年3月16日至17日，云南省食品协会食品管理培训在昆召开。云南省食品协会会长焦家良博士作开班动员讲话，并向与会代表们传达了“两会”精神。云南省食品药品监督管理局副局长刘本军，生产处处长方海云，食品流通处食品专员唐欣为与会代表们带来培训，并对2016年的食品工作进行现场指导。
此次培训会为期两天，内容涵盖《学习贯彻“两会”精神》、《企业管理》、《食品流通管理》、新《食品法》、《食品生产管理》等一系列课程，旨在通过、系统的培训，提升会员单位的法律意识、责任意识、自律意识及食品管理能力，使会员单位成为贯彻落实新《食品法》的排头兵、领头羊，云南食品产业健康有序发展。
“民以食为天，食以安为先”，食品已经连续多年成为“两会”期间的民生热点话题。今年“两会”，在的政府工作报告中，三次出现了“食品”一词。在目标中提出“为了人民健康，要加快健全统一权威的食品药品监管体制，严守从农田到餐桌、从实验室到医院的每一道防线，让人民群众吃得、吃得放心。”食品始终是两会的焦点。
焦家良会长在讲话中提到：“作为政府与食品企业之外的第三方，云南省食品协会不仅是云南省食品行业同仁的家园，是云南省食品企业发展舰队，更是一个自我造血、自我发展的行业品牌。我们有责任、有义务，通过创新管理、创新模式、创新业态，将现有的企业资源化利用起来，齐心协力推动云南食品产业发展。”
培训会上，云南省食品药品监督管理局副局长刘本军从新食品法立法背景出发，着重从食品生产经营者的食品主体责任和严惩重处食品违法犯罪行为两个方面对新《食品法》进行了全新解读。刘本军副局长列举了大量的案例，理论结合实际，通俗易懂，重点突出，为与会的食品生产企业理清了思路，明确了职责。这对于食品生产经营企业，以及云南省食品协会学习贯彻落实好新《食品法》具有重要作用。
培训课程结束后，与会代表们纷纷表示，通过培训对食品知识有了更细、更深的认识，法律法规意识有所增强，感觉肩上的责任重大，以后将把培训学到的知识技能，融会贯通、举一反三，灵活运用到食品经营中，在食品生产中发挥应有作用。
食品责任重于泰山。本次培训会的胜利召开，标志着云南省食品协会培训管理工作又迈出了实质性的一步，将有效推进云南省食品协会，乃至云南食品行业的健康有序发展。相信在政府的指导下、会员的共建下、社会各方力量的参与下，协会将加快食品行业提质增效升级的步伐，为保障人民消费食品，服务云南经济社会跨越式发展贡献力量！