性 质
    焙烤食品糖制品工业协会是由饼干、面包、糕点、糖果巧克力、冷冻饮品（冰淇淋、雪糕、冰棍等）、方便食品（方便面、方便米粉、方便米饭、方便粥等）、果脯蜜饯、休闲食品等行业生产企业以及相关原辅料生产企业和公司、食品机械、科研院所、大专院校、经销焙烤食品糖制品原辅材料、设备的商贸企业及地方性相关的行业组织等单位自愿组成的非营利性社会团体，是跨地区、跨部门、不分所有制的性行业组织、是社会团体法人、国家一级协会。协会的业务主管部门是国有资产监督管理委员会。
    宗 旨
    在会员和政府部门之间发挥桥梁和纽带作用，协助政府部门进行焙烤食品糖制品行业管理，为本行业会员服务，维护会员的合法权益，推动全行业的发展。
    职 能
    根据国家有关规定，经民政部批准，本行业协会业务范围是：
    ★ 按党和国家政策，对行业的重大问题进行研究，向政府提出有关改革、发展、产业政策、经济技术政策、立法等方面的意见和建议。开展政策法规、知识产权保护、反倾销、反补贴、反不正当竞争、打击走私等方面的咨询和服务工作。
    ★ 受政府部门委托，参与制定行业规划和计划，对焙烤食品糖制品行业进行调研、论证、并提出意见。
    ★ 推动行业内外多种形式的联合，协调行业内部企业间的生产经营、技术开发、技术合作和竞争中的问题，促进行业的技术进步和提高经营管理水平；
    ★ 根据授权进行行业统计，做好信息交流和发布工作。依照有关规定办好协会刊物和网站。强化交流，推动产业优化升级，提高竞争力，保进行业健康发展；
    ★ 采取多种形式为会员单位培训各类人才，提高其科技、经济管理人员的素质；
    ★ 发展与国外相关组织的联系，代表行业参加有关会议和组织，开展国内外与焙烤食品糖制品工业相关的合作、交流，接受政府委托承办或根据市场和行业发展需要举办展览展销活动；
    ★ 经政府部门授权，组织或参与有关食品标准和行业产品标准的制修订工作，及与本行业有关的法律、法规及管理办法等的制修订工作；
    ★ 经政府部门委托，开展行业企业诚信体系建设，组织制定行规行约，按照发展社会主义市场经济的要求，建立行业自律机制，并组织实施、监督和检查，维护行业公平竞争，维护行业整体利益和会员的合法权益；
    ★ 反映会员要求，组织发展行业公益事业，承担政府及会员单位委托的其它工作；
    ★ 经政府有关部门批准，开展行业内评比、评选、表彰等活动；
    ★ 开展有益于会员的其它活动。
    理事长：朱念琳 ：周广军
    地址：北京市西城区阜成门外大街乙 22号 邮编：100833
    （由于以上办公地址装修，暂迁址到北京市海淀区北蜂窝2号中盛大厦1315A，邮编：100038）
    电话：86-10-68396530 传真：86-10-68396567
    E-mail:cabci@china-bakery.com.cn