各有关单位负责人：
多年来，我协会一直将罐头封口、这两个关键岗位人员的基础培训作为工作重点，无论在形式、内容上都考虑到企业的需求，不断更新教学内容，目前已有近七百余名学员考核合格取得具有资格的培训等级证书，受到了企业的认可与好评。今年的“2013年中罐协·罐头封口、岗位职业技能培训班”将于8月25日至29日在福建泉州举办。高素质、性强的员工是企业综合实力的体现，也是生产和食品的必要条件，协会将以企业参加培训的比例作为核发代号及代号换证的重要依据。
在各种形式及名目繁多的培训中，由罐头工业协会（简称：中罐协）主办的培训班是官方培训。
今年的培训班邀请到业内资深的专家授课，师资雄厚、内容丰富，理论教学与实践操作相结合，以现场考试、当场发证、统一答疑的形式进行，这是增进交流、相互学习、行业融合的好机会。针对罐头封罐工的工作特性，理论考核与上机操作同步进行，在操作中及时发现问题解决问题；而针对罐头工的特点，将系统的普及热力知识、设备使用范围和操作规程等。罐头封口、班主要课程内容包括：基础理论、技术检验、设备原理及实际应用等方面课程。希望企业为员工创造学习提高的机会，选送他们参加2013年罐头封口、岗位职业技能培训班。
现将有关事项通知如下：
一、培训教材：《罐藏容器密封工艺技术》、《罐藏食品工艺技术》
二、培训时间和主要内容：
（一）罐头封口岗位职业技能培训班
1、培训时间：2013年8月25--29日
报到时间：8月25日下午13:30
2、培训主要内容：
（1）罐头容器基本要求、种类、封口技术和质量管理、罐内腐蚀及防护、软包装（蒸煮袋）封口技术和质量管理等
（王国勇 原上海梅林食品有限公司 高工）
（2）二重卷边封口机械设备结构及原理
（刘云军浙江舟山金奇食品机械有限公司 销售经理）
（3）现场讲解封口设备操作方法与上机考试
（刘绪朝 原扬州欣欣食品有限公司 高级技师）
（二）罐头岗位职业技能培训班
1、时间安排：2013年8月25--29日
报到时间：8月25日下午13:30
2、培训主要内容：
（1）罐藏食品基础知识、工艺要求、理论与实践、温度与压力的关系等
（陶谦 江南大学食品学院 教授）
（2）罐头食品热力原理及工艺介绍、设备的使用范围和操作规程、
突发事件对策与质量问题的分析等
（王元原江苏亲亲集团股份有限公司高工）
（3）设备的关键步骤操作方法和日常维护、软包装（蒸煮袋）设备的应用及关键控制点的质量管理等
（王元原江苏亲亲集团股份有限公司高工）
三、培训学员对象：
罐头企业、制罐和配套企业的技术工人以及技术质量管理人员
四、培训地点：湖景大酒店
地址： 福建省泉州市丰泽区北清东路128号（闽台缘博物馆东侧）
联系人： 施苏平 15880898617
乘车路线：
1、乘动车抵达泉州：到泉州动车站下车后，坐203路公交车直接到闽台缘站下车，过马路即到。
2、乘汽车从中心客运站抵达本酒店：乘15路公交车直达酒店门口；
3、机场到酒店，打车需50元左右。
五、培训费用：
1、罐头封口岗位职业技能培训班
（1）培训费：2000元（包括教材、师资、工厂实习、餐费、合影等）
（2）住宿费：120元/人。天（合住），240元/人。天（单住）
2、罐头岗位职业技能培训班
（1）培训费：1800元（包括教材、师资、工厂参观、实习报告评审、餐费、合影等）
（2）住宿费：120元/人。天（合住），240元/人。天（单住）