食品微生物学检验GB4789-2016系列食品国家标准将于6月23日起实施，与旧版标准相比发生了哪些变化？这些变化对企业生产又将产生哪些影响？
4月7日，省食协在杭州举办GB4789-2016系列国标宣贯培训会，来自古越龙山、老恒和酿造、杭江牛奶等协会及分会会员企业的50多名人员参加了此次培训。培训邀请到了浙江省疾控中心的梅玲玲和杭州市疾控中心的斯国静两位行业专家为参加培训人员解读标准。
两位专家针对GB4789-2016新国标重食品微生物检测室环境控制、菌落总数测定、大肠干菌群计数、沙门氏菌检验、致泻大肠埃希氏菌检验、金黄色葡萄菌检验、霉菌和酵母计数等常规项目检验基础知识进行了讲解，并对比旧版规定进行相关解读。解读过程中，两位专家还将多年工作中的经验实践与参会培训人员进行了分享。培训还专门安排了提问环节，在两位专家解读之后为参加培训人员解疑答惑。
此外，培训还制作了调查表，针对本次培训安排及企业需求进行调查，以便协会今后更具针对性安排相关培训。据初步统计结果显示，本次培训受到了参会人员的肯定，满意度达98%以上。