2021年3月11日，郑州市食品安全协会召开了桶装饮用水行业食品安全培训及座谈会，全市近百名桶装水企业生产或质量负责人参与了本次会议。
本次会议邀请郑州市市场监督管理局食品生产监管处周芳处长、郑州市食品药品检验所赵秀梅老师、河南省食品工业科学研究所有限公司王建中老师授课。
培训会上，周处长通报了桶装水行业专项整治情况、抽检情况、监督检查情况，指出桶装水行业存在的问题及原因，要求桶装水行业做好行业自律，落实企业主体责任，并指明了桶装水行业下一步发展方向。
郑州市食品药品检验所赵秀梅老师针对包装饮用水生产许可审查要求、铜绿假单胞菌、溴酸盐、亚硝酸盐的产生原因与控制方法进行了详细讲解。
王老师以《食品生产日常监督检查要点表》为主线，结合桶装水存在的问题，讲解了企业应如何落实主体责任。
，郑州市食品安全协会响应市局号召，发挥行业组织作用，由包装饮用水专业委员会负责人邢国岭主任宣读了《郑州市规范桶装饮用水生产经营行为加强行业自律倡议书》，并进行了行业座谈。
桶装饮用水是人民群众重要的饮用水产品，事关广大消费者饮水健康和食品安全。正值3.15来临之际，本次培训，进一步夯实了企业落实主体责任的能力，增强了我市桶装水行业的食品安全，受到了一致好评。