现在，都市生活节奏快，上班的人们都是在路边买个早点喝杯粥。但是路边的早点没有质量的保障，政府必须对早点铺要求严格，切实保障人们的食品。近济南发现了含铝包子。
近日，济南警方一举查处了13家问题包子铺，检测发现“含铝包子”中每公斤铝含量达400毫克，而长期摄入过量的铝会损害骨骼和神经系统健康，容易导致记忆力减退与智力下降，尤其对儿童、孕妇危害更大。
与无铝发面添加剂相比，含铝“泡打粉”不仅发面速度更快，制作起来省时省力，而且蒸出来的包子皮颜色更好看，卖相好，且面质松软，吃起来有丝丝甜味。
目前市场上不含铝的食品添加剂通常要比含铝添加剂贵1到2倍。一些不法业户甘愿购买和使用低价的含铝添加剂，以牟取更大的经济利益。
这就需要政府大力打击不法商贩，保障人们的生命。