国内食用油价格近期由于市场供需关系的影响出现了不同程度的上涨，一方面是节假日的来临市场需求增加，另一方面由于原料供应不足等原因使得食用油价格不断上涨，消费者发现花生油价格涨了不少：5升装花生油价格半年内上涨了两三成。
国内食用油价格近期由于市场供需关系的影响出现了不同程度的上涨，一方面是节假日的来临市场需求增加，另一方面由于原料供应不足等原因使得食用油价格不断上涨，消费者发现花生油价格涨了不少：5升装花生油价格半年内上涨了两三成。业内人士认为，生产成本增加、花生油需求旺盛、定价权旁落等多个因素共同推高花生油价格。由于涨价因素短时期内不会，未来一段时间花生油仍然存在较大上涨压力。
从事花生经销20多年的新农花生合作社理事长赵彬智告诉记者，近期花生价格一直较高。受市场主要油料作物减产预期的影响，预计在今年底明年初，国内花生价格将迎来一轮上涨行情。
除了生产成本增加，近年来花生油需求旺盛、定价权旁落等因素也加剧了花生油涨价。目前，我国现有固定消费人群对花生油的年消费量约为300万吨，而年产仅为230万吨，缺口近30%;预计到2020年，花生油需求量将达到350万吨，供需矛盾紧张。
食用油价格的调控需要国家在各个方面的推动，从产品的原料工艺刺激，以及消费市场的不断管理，中投顾问食品行业研究员向健军等多位业内人士预计，由于涨价因素短时期内不会，未来一段时间花生油仍然存在较大上涨压力。要想稳定花生油价格，首先要通过制定花生保护价、提高良种补贴额度等方式，保护农民种植积极性，稳定花生生产；其次，应及时监管花生油价格异常波动，查处不法企业。
"现在的问题是，种植油料作物的比价效益低，难以调动农民的生产积极性。如果再不研究解决调动农民的生产积极性，我国食用油的自给率还有可能会进一步下降，从而危及国家食用油供应的。"王瑞元说。
专家表示，有关部门应密切监管花生油市场价格异常波动，对于存在利用垄断地位哄抬物价、串通涨价等不法行为的企业，应坚决查处，维护消费者合法权益。