新开业的徐州雨润农副产品采购中心正在建立该追溯体系，为百姓餐桌上的必需品建立起“身份证”，为政府“菜篮子工程”保驾护航。
想要知道一捆蔬菜从播种、收获到运输的各个环节，只需要查一下它的“身份证”，就能了解到全部过程，这就是目前食品流通领域先进的食品追溯体系。据了解，新开业的徐州雨润农副产品采购中心正在建立该追溯体系，为百姓餐桌上的必需品建立起“身份证”，为政府“菜篮子工程”保驾护航。
打造淮海大型菜篮子民生工程
据悉，徐州雨润农副产品采购中心里的副食品市场，共有商铺达700多间，分设副食、休闲食品（土特产）、酒水饮料、干果及腌腊食品四个区域。通往综合体二层有4处车辆双向坡道引桥，可承载36吨、12.5米长的大型货车双向通行，是目前徐州乃至淮海经济区大型综合体承重更大的引桥。
而该中心的果蔬物流区，总占地面积240亩，共设置交易车位890个，每个交易车位足够大型货运车辆停放和交易使用，并且每个交易档口均设有水电设施。运营后的果蔬物流区，将成为苏北地区超大的果蔬批发市场。市场交易范围覆盖淮海经济区19个地市，并辐射到大部分省市，在农产品集聚分销以及在促进农产品的生产、流通、出口及城乡供应方面发挥了重要作用。
多重屏障助食品
??蔬菜、水果、肉类等食品，作为市民日常生活中的必需品，其关系到千家万户的切身利益，日益成为人民群众关注的社会焦点问题。因此在食品流通领域建立完善的食品追溯体系迫在眉睫。
徐州雨润农副产品采购中心，作为江苏省重大项目、徐州市“三重一大”重点工程，淮海经济区超大的菜篮子民生工程，承载政府托付、社会关注和百姓期待，为市民餐桌的食品提供，也成为该中心发展工作的重中之重。
“来到我们市场的菜品，先得进场登记审批，看其手续是否齐全、车辆的运输资质是否合格等。”徐州雨润农副产品采购中心的负责人表示，“我们中心就有相关职能机构进驻。进场食品时间要通过第三方检测机构的检查，配合机构完成复检，两道检测，双重保障。”
徐州雨润农副产品采购中心目前正在建立和完善食品追溯系统，将成为食品追溯系统及食品检测中心一体化的农产品物流园，通过这一体系可以实现“从田地到餐桌”的全过程追溯。换句话说，市民来这里选购，通过食品标签或者系统查找就能看到食品的来源。比如一捆蔬菜，在哪里播种，从哪里被运输，是否经过加工等信息，都一目了然。这种食品追溯体系，还可以实现问题食品召回管理。当一批食品出现问题时，追溯体系可以快速准确地对问题食品进行召回与撤场，不仅如此，追溯系统还将为查找问题食品的原因、定位责任、实施整改和补救措施提供必要支持。
真正实现田间地头到百姓餐桌
许多市民都听说过“产地直供”这个词语，但是并不能真正理解它的意义。而徐州雨润农副产品采购中心的农产品惠民展示中心，则成功地将这个词语变成现实。该中心占地2450平方米，是徐州市以批发价格零售生鲜食品的直销中心。
徐州市自推广开展鲜活农产品流通体系建设工程以来，雨润物流中心本着便民利民、助农增收、消费的原则，通过“农产品基地+分拣配送中心+销售终端”的运营模式，从产品源头把好质量关，将农民生产的粮食、鱼、肉、蛋、水果和蔬菜等无公害农产品直接送到展示中心销售，真正意义上实现将农产品由田间地头销往百姓餐桌。这种营销模式不仅有效平抑了市场物价、方便了群众生活，也解决了农民销售难的问题，又能确保产品质量可追溯。今后，徐州雨润还将会在全市铺开多家农产品生鲜店的建设。