“外来军团”新口味多

http://www.5888.TV/ 2011/8/6 9:26:49 浏览次数:517 信息分类:食品加盟 编辑:小单
在今年的月饼市场上,不可忽视的是来自香港或者外国食品连锁店的新派月饼势力。它们提前一个半月开始与本地传统月饼品牌角力

    在今年的月饼市场上,不可忽视的是来自香港或者外国食品连锁店的新派月饼势力。它们提前一个半月开始与本地传统月饼品牌角力,例如依靠自己的门店明显位置做宣传,以及在高端超市提前上架。“外来军团”的月饼每盒价格普遍在200~400元,价位比本地传统月饼高,不过它们的卖点在于五花八门的新鲜口味与新潮的包装,受到不少年轻人和喜欢尝新的白领青睐。
    冰皮月饼是“港派”新式月饼中的一款,口味变化多端。比较早进入内地市场的东海堂,主打冰着吃的冰皮月饼,在口味上越来越多样。该品牌的的“醇酒官燕冰皮月饼”不是硬生生的“月饼+酒”礼盒,而是把美酒融入到月饼当中去,分别有阿尔萨斯白酒葡萄、酒浸覆盆莓等口味。香港圣安娜的冰皮月饼每年都会推出创新口味,今年有芒果软心、紫薯香蕉、杏汁布丁、焦糖咖啡等,把平时一些受欢迎的西式甜点口味融入到月饼里,而且礼盒包装找来香港设计师Dorophy Tang设计,以幻彩颜色为主调,配合中秋明月及月兔,设计时尚清新及充满中秋节日气氛。美心西饼屋走名贵的燕窝馅料路线,推出以血燕、奶黄燕窝、杏汁燕窝、桂花燕窝等口味的冰皮月饼。

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