饮料行业新品类“混搭产品”备受青睐

    想当年，的饮料市场碳酸饮料火了一把，前两年，王老吉凉茶火了一把，今年，冰糖雪梨铺市而下，小编认为，饮料行业新品类“混搭产品”备受青睐，饮料因其独特而新鲜的口感而受到消费者的欢迎。
    之前，包括瓶装水和桶装水的包装水市场迎头赶上，建立了现在“水-碳酸饮料-果汁饮料、茶饮料-其他饮料”的格局。“然而现在随着消费者对健康的追求，人们开始避免摄入过多的糖和多余的热量，碳酸饮料的地位将不保。”陈玮表示“在国外，很多学校是限制销售碳酸饮料的，而在美国，前克林顿在数年前就提案在低年级学校禁止销售碳酸饮料。”
    对于饮料市场被老产品“独霸”的说法，陈玮认为，像可乐、雪碧、冰红茶等老产品已经具有一批忠实的消费者，经过多年的培养，已经进入消费者心智当中。而消费者对于新品的认识和接受需要一个过程，与其他行业一样，这需要企业对新品进行不断的改进和市场培养。
    此外，像可乐、雪碧、冰红茶等“老产品”其实并不老，也在不断地改进当中，“于产品本身，企业会根据消费者的偏好没几年进行口味上得微调，使其不断适合当今消费者的口味，”陈玮表示，而在包装及营销方式上，老产品也不断使用新法让自己保持“年轻感”.“消费者不会觉得可乐、冰红茶等饮料很‘传统’,由于它们的包装不断更新，更加时尚；并邀请时尚的青春偶像来代言、传播’年轻‘态度，整体的营销方式让老产品不老。”
    而对于新品，陈玮较看好“混搭”产品。混搭产品通俗来说，就是将已经成熟的两个单品混合起来，如农夫山泉推出的tot苏打红茶，就是苏打水和茶饮料的混搭，汇源新推出的果汁果乐，是果汁和碳酸饮料的混搭，可口可乐也推出了茶味的雪碧。
    “娃哈哈的营养快线也是混搭产品中较为成功的一个例子，果汁和牛奶的搭配迎合时下流行的健康理念，迅速占领市场，是国内单一产品的前三名。”陈玮表示，“未来的产品趋势，相信仍会有更多的品类混搭新产品出现。”
    “凉茶、菊花茶、玫瑰花茶等草本为主的植物饮料及普通意义上的茶饮料，因其迎合当今的健康理念，并拥有我国深厚的文化基础，发展看好。”陈玮预测，未来瓶装水产销量仍然可能是饮料市场的，但是金额上未必是。而以凉茶为代表的植物饮料和茶饮料，很有可能在销售额上成为饮料新一届霸主。