食品技术的进步，对于食品的贡献正在越来越大，未来我们将会更加方便快捷的了解产品的相关信息，为市场的进步提供更多的帮助。
记者从省食药监部门了解到，乳制品、白酒、食品添加剂生产企业电子追溯系统有望于今年底明年初基本建成，投入使用后，这三种食品就有了真正的“身份证”。据江苏省食品药品监督管理局副局长俞善浚透露，今年，江苏将对乳制品、白酒、食品添加剂生产企业建立电子追溯系统，三类食品电子追溯系统建成后，将对江苏企业生产的乳制品、白酒和食品添加剂产品实现从原料投入直至消费者终端的全过程的追溯和监管。对市民来说，这意味着，你在购买上述三种产品时，通过手机拍照扫描、互联网、短信等方式进入系统，可以查询到食品名称、厂名、厂址、规格型号、生产日期、保质期、生产批号、生产许可证编号、出厂检验结论和重要的指标实测值、标准规定值、投诉电话、系统客服电话等信息。比如洋河酒，扫扫码就知道，你购买的洋河酒是不是假酒。
据介绍，这一系统将有望于今年底明年初基本建成投入使用，初期先选择乳制品、白酒、食品添加剂等食品进行试点，以后逐步推进覆盖肉类、蔬菜、儿童食品等所有食品品种的电子追溯系统。
此外，记者还了解到，今年底，江苏药品“身份证”也有望全覆盖。据介绍，国家要求到2015年12月31日前全部实施电子监管，江苏在今年年底就可以实现。如今的追溯系统是从生产厂家到批发企业再到零售企业，包括医院和药店。目前，从监管系统上已可以看到，哪一批到了哪个医疗机构。药监系统和卫生系统正在研究，终端再延伸，从而追溯到每一个药用在了哪个患者身上。一旦出现“问题产品”，就可以快速度地通知到患者，采取停药或者其他措施，将对患者的损害减少到。
智能手机等设备已经开始得到很好地应用，人们也将会很方便的掌握食品市场的相关的信息，促进行业的发展。