食品安全事关人民群众身体健康和生命安全，校园食品安全更是食品安全监管工作的关键环节，关系到青少年学生身体健康，关系到千家万户的幸福。今年以来，宁夏中卫市市场监管局沙坡头区分局在区委、区政府及上级部门的坚强领导下，立足职能、强化担当、聚焦问题、主动出击，在推动校园食品安全专项整治工作走深走实的同时，针对辖区部分学校食堂食品安全管理档案不规范的问题，联合教育部门，编写并发布了《学校食堂食品安全管理档案规范工作指南》（以下简称《指南》）及配套的《沙坡头区学校食堂食品安全管理制度及工作表册参考汇编》（以下简称《汇编》），旨在保障辖区广大师生的身体健康和生命安全，减少校园食品安全事故的发生。
结合实际，细研法规。《指南》主要针对沙坡头区食品安全监管工作中发现的问题隐患，依据《食品安全法》《食品安全法实施条例》《学校食品安全与营养健康管理规定》《GB31654—2021食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》等法律法规，借鉴学习其他地区典型经验，结合辖区实际，多方征求意见，并根据反馈意见修改完善，zui终形成终稿，对外公开发布，对进一步规范和提升校园食品安全工作有重要意义。