为切实保障农村食品安全，规范农村大集经营秩序，有效预防食品安全事故的发生，8月20日，吉林延吉市场监管局组织开展了农村大集食品安全专项检查行动。本次行动旨在加大农村食品市场的监管力度，确保广大农民群众能够购买到安全、放心的食品。
当天，执法人员深入朝阳川大集，对各类食品经营摊位进行全面细致检查。重点检查内容包括生鲜食品、熟食、散装食品的储存条件和保质期，以及现场制售食品的加工环境是否符合卫生标准、从业人员是否持有有效的健康证明等。此外，对于经营摊位使用的电子计价秤，执法人员也进行了严格的检查，确保计量器具经过强制检定且数值准确，防止出现破坏计量器具准确度及计量作弊的行为。
检查过程中，执法人员发现了少数肉类摊位存在索证索票不完整的问题。针对这一情况，执法人员当场责令商家立即整改，并要求其完善食品原材料的相关票据记录。与此同时，执法人员还积极向食品经营者和赶集群众普及食品安全知识，增强他们的食品安全意识和自我保护能力。
通过此次专项检查，有效规范了农村大集的食品经营行为，为农村地区的食品安全提供了有力保障。延吉市市场监管局表示，今后将继续加大对农村大集的监督检查力度，建立健全长效监管机制，彻底排查并消除食品安全隐患，确保农民群众能够享受到安全、健康的食品消费环境。