土豆红烧肉是中国传统菜肴，川菜系。土豆红烧肉香嫩酥软，烹饪简单，下面火爆食品饮料招商网的小编为大家介绍土豆红烧肉的做法。
土豆红烧肉的做法
主料：带皮五花肉（必须带皮的），土豆或芋头，鹌鹑蛋。
调料：葱姜蒜少许，大料，糖，醋。
做法：
1.把油烧热，放两勺白糖和二两鲜姜（一大块）切成的姜片进去翻炒片刻。
2.放入五花肉切成的块一道翻炒，直至颜色变黄，油也煸出不少。
3.加水刚好漫过肉块，加酱油少许、盐、二汤匙陈醋（放醋之后肉不腻，而且酥软），大料四、五枚。
4.烧开后小火焖大约50分钟吧。
5.起锅前十来分钟可加胡萝卜块，土豆，芋头，鹌鹑蛋。
6.水收干后起锅。做成后姜，胡萝卜，土豆等原料比肉还好吃。
土豆红烧肉的做法已经介绍完毕。土豆红烧肉的做法比较简单，重要的是食材的选用，一定要注意调料要适当放入，才能让做出来的菜更有味道。