其实在家制作西瓜汁不用加水稀释，这样西瓜汁的口感更加醇厚，西瓜本来就是含水分比任何水果都多，水分约占全果的90%。
瓜瓤含糖量一般为7%~11%，其中主要是果糖，此外还含有维生素、蛋白质、果胶等成分。营养丰富，甜美可口，更兼价格低廉，种植普遍，难怪被当作南北各地的消暑佳果。
西瓜性甘凉而不寒，老幼皆宜，连孕妇和一些病人也可以放心吃，因为西瓜中的维生素C具有缓解病毒的作用。将原个西瓜（或切开后用保鲜膜包好）放入冰箱冷藏，食用时更觉透心冰凉，清甜可口。