不需要
米粉可以用水去泡，但是千万不能用开水泡，用开水泡过的米粉吃上去非常的软烂，没有筋道，口感也不爽滑了，会失去了米粉原本的口感。因此如果是买的类似于方便面一样的袋装的米粉，那么回来之后直接放入冷水当中去煮熟就行了。如果是买的干的米粉，那么可以提前用冷水或者温水去泡，等第二天的时候再将其捞出泡一泡，然后去煮就可以了。千万记得不要用开水去泡，否则的话粉就会直接给泡糊掉了。