常规上市时间：6月——11月
6月黄蟹：一般。六月黄大闸蟹是没成年的螃蟹，固城湖六月黄蟹虽没成年大闸蟹个大，但固城湖六月黄蟹的黄已经肥得快要流出来了，品固城湖六月黄大闸蟹已成为夏季的一道风景，俗话说：忙归忙勿忘六月黄。说明固城湖六月黄蟹还是值得一尝。
9月——10月：9月中旬至12月是固城湖大闸蟹的成熟季节，其中农历九月雌蟹壳凸黄满，肉质细嫩；十月雄蟹膏脂厚腻，肉丰味美，较是食蟹佳期。
11月：真正品尝固城湖大闸蟹的季节，11月，固城湖大闸蟹比其它湖里产出的大闸蟹晚，但是固城湖大闸蟹的鲜美远非一般湖里产出的蟹可比。