1、开心果为了避免上火，建议选原味的食用。我国在坚果加工事业上做得很好，很多坚果都添加了很多的调味剂，使得坚果具有独特的风味，但这样的坚果更容易使人上火。
2、吃开心果一定要控制好量，不宜多吃，适当的尝尝味道既能满足口腹之欲，又能避免上火。一天吃开心果50g左右为宜。大约20粒左右，不会引起上火。开心果的营养价值很高，吃少量就能起到很好的滋补效果，并不是部分人所想那样，滋补食物吃越多越好，这干果类食物吃太多反而还有很多的副作用，当然也不会上火。
开心果的营养很高，但有是炒制干果，还含有高脂肪，每天吃50g左右，差不多20颗，就能起到很好的滋补作用，又不会因为食用过多引起上火和肥胖。