1、猪肝适宜气血虚弱、面色萎黄、缺铁性贫血者食用。
2、猪肝适用于肝血不足所致的视物模糊不清、夜盲、眼干燥症、内外翳障等眼病者食用。
3、猪肝适宜癌症患者及放疗、化疗后食用。
4、猪肝适合贫血的人、常在电脑前工作、爱喝酒的人食用。
5、患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝。
6、有病而变色或有结节的猪肝忌食。