焙烤食品糖制品工业协会2018年部分省市焙烤食品糖制品行业协会（商会）联席会议于3月30日在湖北宜昌市馨岛酒店召开。轻工业联合会兼职副会长、焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳，副理事长兼张九魁，副缪祝群，焙烤原料与设备经销商委员会康恒平，办公室主任王京，《焙烤》杂志副主编徐庆玲和三十多位地方协会领导出席了会议。会议由协会副理事长兼张九魁主持。
首先，会议承办单位安琪酵母股份有限公司董事长俞学锋致词，热烈欢迎大家来到宜昌。俞董事长讲到年前刚刚结束的第44届世界技能大赛，安琪作为支持单位对本次大赛取得金奖为国争光的成就感到自豪。安琪始终在打造自己的民族品牌，现在150多个国家有烘焙产品和服务，成为第三，亚洲的酵母跨国公司。安琪运用智慧服务烘焙，不断整合技术、原料、设备资源服务于烘焙行业，获得工信部的“质量标杆奖”。在各地的安琪烘焙中心，可以为各地方协会提供技术和场地人员的支持，帮助大家共同为烘焙行业服务。
协会朱念琳理事长讲话，朱理事长首先介绍了今年新增加的广东、内蒙、龙岩地方协会。地方协会的成立，说明了行业在各地的良好发展。接着介绍了焙烤行业概况和国家的政策方针。互联网虽然快速发展，但是实体经济还是基础。企业如果单打独拼不如相互联合起来一起应对。这就需要通过当地协会沟通交流，有的地方协会做的特别好，有的地方协会还需要加强，需要经常交流学习共同提高。现在几个地方协会也是焙烤职业技能竞赛的分赛区组办单位，通过协会让更多爱好焙烤的参赛选手参与进来。希望地方协会同仁为焙烤食品糖制品工业协会的工作提出意见和建议，以便我们改正和完善。
中焙糖协副理事长兼张九魁通报了2017年焙烤食品糖制品行业发展情况，以及协会2017年工作情况和2018年工作要点。
张九魁在工作报告当中提到了2017年行业的发展概况，根据国家统计局对规模以上企业统计的数据及行业测算数据显示，2017年国内焙烤食品糖制品行业产品（含糕点/面包、饼干、糖果巧克力、冷冻饮品、方便面和蜜饯）产量合计约为3589.90万吨，主营业务收入为7431.78亿元，同比增长8.29%；利润总额为580.10亿元，同比增长4.71%；出口交货值为200.10亿元，同比增长5.42%。报告特别指出：近年来，随着消费者文化层次、收入水平、消费观念的不断提升，为满足消费者获得高级需求的“品牌消费”愈加明显，“品牌消费”正在成为消费市场明显的特征，食品领域的品牌消费趋势更加明显。主要呈现为：（1）对品牌的差异化定位更加细分；（2）个性化成为品牌外在表现的新趋势；（3）时代感日益增强；（4）无界购物热度持续高涨；（5）健康成为主要消费诉求。经过多年的积累和发展，业内许多骨干企业的生产设备、检测水平和生产环境都有了较大改善，规范化管理意识逐步增强，为产品质量奠定了良好基础，也为市场提供更多、更好、更的产品创造了先决条件，为行业的持续发展奠定了较为坚实的基础
会上，各地行业协会就去年工作成果和经验进行了的交流分享，另积极探讨了各地行业协会未来相互合作、共同发展的工作模式，并就行业进步与发展提出了中肯建议和期望。各地方商协会为当地焙烤企业解决了实际的困难，企业有困难就找协会。各地方协会带领当地企业互相到其他地方协会和当地企业参观学习交流，让各地方协会做到共享、合作、发展，做到信息互通，活动互通，互动互通。，大家对协会2017年开展的各项工作给予了肯定，并就2018年行业工作如何开展等问题积极建言献策。
朱念琳理事长做了总结讲话。他谈到，行业通过近几年的高速发展，现在实体经济越来越难做，企业碰到问题，首先想到的是找当地的协会。作为协会我们要有担当精神，要切合实际的帮助到企业，企业才能信赖协会。协会也是一个服务平台，需要大家加强交流，一心一意义为协会服务。中焙糖协会一如既往的支持地方协会，我们都是为了同一个目标，共同做一件事情，共享平台，收获更多。