2018年11月21日，由北京食品学会主办的科技成果转化评价会，在北京市营养源研究所四层会议室进行。评审委员会由北京市营养源研究所副所长鲁绯研究员，北京食品学会专家委员会副主任徐开生教授、军需工程技术研究所给养保障研究室主任郝利民教授、北京工商大学食品学院、北京市食品添加剂工程技术研究中心主任王成涛教授、北京弘基农业科技开发有限责任公司执行董事任从滔、食品伙伴网（北京富美特信息咨询有限公司）总监陶庆会组成，会议由徐开生主持。
评价会上，北京市粮食科学研究院付亭亭《杂粮杂豆与大米同熟化技术研究》、北京农学院食品科学与工程学院仝其根教授《蛋干、蛋皮、蛋肠三类新型蛋制品生产技术》、《发酵蛋制品加工技术》、《固相反应生产有机盐的绿色环保技术》分别进行了成果汇报。
评审专家对以上四个项目根据中关村天合科技成果转化促进中心制定的《天合科技成果—市场转化成熟度评价标准》逐项打分。并从成果价值、市场角度、产业化路径、及投资角度等对该成果给出综合评价意见。