如今，随着人们生活水平的逐渐提升，乳制品已然成为了现代人必不可少的营养品，近日，北京市官方出台又一“出局”性硬制度，从2014年4月1日起，将焦点对准为公众关心的食品领域，并在食品、食品添加剂等重点领域开展试点工作。
据悉，在新的一年里，北京相关部门，在企业监管方面将继续完善食品“黑名单”制度，乳制品、肉制品、食用油、白酒、食品添加剂、儿童食品等产品将被列为重点监测对象。今年北京还将完善食品“黑名单”制度，通过实行违规计分制度，加强对食品生产经营企业管理。特别是对于严重违法的食品生产经营企业，相关责任人将终身禁入食品行业。此外，今年食品药品监管部门与农业、卫生、工商、商务、出入境检验检疫等部门在44个领域将完善职责分工和衔接程序，以实现食品从研发到使用的无缝隙监管。
据悉，对于此次“淘汰”机制更深远的意义是，在目前对违规企业惩罚力度不够，对消费者“惩罚性”赔偿不够支持的大环境下，“黑名单”制度无疑独辟蹊径，以另一种方式大大增加了违法成本。