6月14日，北京烹饪协会“中式烹调师”项目小教员培训会在翔达商务酒店宴会厅举行。本次培训由高级裁判员、烹饪大师刘建民亲自授课，培训从初赛理论知识和实际操作的标准等方面进行了详细的讲解。
北京市第八届商业服务业技能大赛（ 中式烹调师）是由北京市商务委员会、北京市人力资源和社会保障局、北京市总工会、北京市妇女联合会四家单位联合主办的一个项目。此次参加培训的小教员主要是由各个企业推荐代表及各赛区领队等100多人组成。小教员经过培训之后，会把所学的相关知识传授给参赛选手，以便于他们在比赛中取得好成绩。
参加培训的人员表示，此次培训的老师讲解深入体现性，对未来公司经营有很大帮助，通过提高员工的业务技能及常识，让参赛人员在比赛中取得更好成绩。