绿色发展是国家战略，低碳是中国对世界的承诺，高质量发展是新时代首都餐饮业发展的主基调。双碳行动，标准先行。研究制定餐饮碳中和团体标准体系，加快餐饮消费领域碳减排计算的标准化进程，围绕餐饮消费全生命周期，明确碳计算的底层逻辑，形成碳减排计算标准，是餐饮行业实现双碳目标的基础工作。北京烹饪协会决定联合相关单位率先开展餐饮碳中和系列团体标准的研究工作。具体内容如下：
一、首批拟制定标准名称
（一）餐饮经营碳足迹核算规则
（二）餐饮服务单位碳中和实施指南
（三）餐饮行业碳标签评价规范
二、起草单位及起草人资格条件
（一）积极贯彻落实党中央、关于实现碳达峰碳中和目标承诺的决策部署，积极自觉主动开展碳中和行动并取得显著成效。
（二）起草单位在履行社会责任、节能减排、生态环境保护等方面作出突出贡献，无重大安全生产事故、产品质量、失信警示等不良信息。
（三）起草人应根据企业实践经验，从全局出发，结合当前社会形势，积极参与标准起草的各项工作，确保标准的适用性、有效性和先进性。
三、起草单位及起草人权利和义务
（一）餐饮碳中和系列团体标准发布后，起草单位中列入参编单位名称。
（二）起草单位参与标准起草工作的主要人员姓名列入团体标准起草人名单。
（三）全程参加标准起草工作会议，按时完成标准起草工作组分配的各项工作任务，按时参加标准起草工作组组织的各类座谈会、讨论会、协调会及调研活动。
（四）能够共享本单位在碳中和方面所取得的成果，如参与起草单位掌握成熟的相关法律、法规标准等文件，应积极提供给标准起草工作组参考。
（五）起草单位享有餐饮碳中和系列团体标准优先评价权。
四、参与原则
共同参与制定餐饮碳中和系列团体标准起草单位，对所制定标准的质量及其技术内容全面负责。参与标准起草工作的单位应对标准起草工作组的各项工作提供必要的资源和适当的经费支持，以确保标准制定计划项目按时完成。
五、申报要求
请申请参与团体标准起草工作的单位，填写附件中“餐饮碳中和系列团体标准起草单位申请表”，经所在单位盖章后，将申报回执扫描发送至标准起草工作组邮箱。
六、联系方式
1.联系人
刘亚涵 17701382251（同微信）
汪涛 13801366808（同微信）
2.邮箱：CHQD2022@163.com