尊敬的中国奶业协会副会长兼谷继承先生，尊敬的台湾乳业协会理事长施宗雄博士，各位专家，各位代表：
大家上午好！
今天，“海峡两岸巴氏鲜奶发展论坛”在福州隆重举行。首先，我谨代表福建省政协、福建省工商联对论坛的举办表示热烈的祝贺！向各位领导、专家和全体与会代表，特别是对以施宗雄理事长为团长的台湾乳品协会代表团表示热烈的欢迎！
牛奶是国际公认的全价营养食品。改革开放以来，随着人民生活水平的提高，人民群众对乳制品的需求量日益增长，越来越多的人将乳制品作为日常生活中一种重要的营养食品，乳制品已从保健营养食品变为生活必需品。随着乳制品的普及和发展，奶业日益成为现代农业的重要组成部分，对调整农业结构、提高农民收入、增强国民体质发挥着越来越重要的作用。
作为与百姓生活息息相关的“菜篮子”产业，奶业能否得到持续健康稳定的发展，直接关系到农民增收，关系到城乡人民的生活。特别是奶业食品安全问题，当前越来越成为政府重视、社会关注的问题，据我所知，巴氏鲜奶采用巴氏灭菌法加工，以牛奶安全饮用为原则，以限度保留牛奶的天然营养为目标，目前已经成为国际牛奶消费的主流。但从中国大陆来看，目前巴氏鲜奶的市场战有率仅为20%左右，具有十分巨大的发展潜力空间。因此，今天海峡两岸的奶业界代表欢聚一堂，共同探讨巴氏鲜奶的推广，具有十分重要的现实意义。希望各位专家学者和业内人士，能够以这次论坛的举办为契机，畅所欲言、各抒己见，为中国奶业的发展建言献策，特别希望来自台湾的朋友们能够把台湾在奶业发展方面的成功经验介绍给大陆同行，并与大陆同行共同合作，共创商机，共谋发展，使论坛成为引导健康的饮奶观念、维护健康的市场秩序、促进奶业健康发展的平台，为推动中国奶业发展做出更大贡献！>
近年来，在国家政策大力支持和引导下，随着中国奶业持续健康发展，福建奶业也取得了明显的快速发展，逐步形成了以长富、澳牛、大乘、明一等为龙头的奶业体系，但与兄弟省市相比还有一定的差距。如何通过标准化、规模化的产业发展和科技创新，发挥海西经济区巨大的发展潜力，是摆在全省奶业企业面前的重大课题。我相信通过这次论坛的举办，福建奶业企业是一定能向全国同行特别是台湾同行学到更多的宝贵经验，更多的发展理念，福建奶业必定会迎来一个新的发展。
，衷心祝愿海峡两岸巴氏鲜奶发展论坛取得圆满成功！祝各位嘉宾、朋友们身体健康、工作顺利！
谢谢！