茶为国饮、杭为茶都，茶文化在杭州积淀浓厚，成为了杭州走向世界的一张精致的“绿色名片”。受日本国狭山市市民部长的邀请，杭州市茶研会何关新会长携杭州市交流服务中心、上城区茶研会、余杭区茶研会、拱墅区茶研会、杭州市紫阳小学茶艺社团、杭州部分茶企组成杭州市“宋代点茶”狭山交流团参加第30届日本狭山市大茶会，开展茶文化交流活动.
狭山市非常重视杭州茶文化赴日交流活动，11月9日晚，由市长、议会等市政主要领导出面专门设宴招待杭州市茶文化代表团。何关新会长与狭山市市长等作了相关交流发言，共叙两地情谊，并希望通过茶文化为载体，加深两地多领域的交流与互访，共同推进中日友好发展。何关新会长向狭山市领导一一介绍代表团成员，并在致辞中说，中日两国一衣带水，杭州、狭山都是着名茶乡，早在1996年就缔结为友好城市，今年已是23周年，我们一直非常珍视这份友谊，克服各种困难，保持了互访机制，促进了相互交流，增进了彼此友谊。两市在各个领域进行了内容丰富，卓有成效的交流，得到了两市人民的支持和赞誉。何会长和杭州茶企向狭山市政府赠送了代表文化的书画作品和茶叶等礼物，狭山市表演了当地的特色项目狭山大鼓。
11月10日第30届日本狭山市大茶会在狭山稻荷山公园隆重举行，参加此次大茶会的除了日本代表团外，还有杭州、美国华盛顿、越南、韩国等多个代表团。狭山市市长、议长、、市民部长、教育部长等政府要员出席了此次活动，并发表了热情洋溢的致词。茶会现场不仅聚集了多家日本主流茶道的展示体验区，杭州市茶文化研究会茶芸公演区成为的展区，展区呈现了宋代四雅品质生活，吸引了现场的每一位嘉宾和游客。
宋代是古代文明的高峰期，被欧美学者称为“东方的文艺复兴”。在社会人文艺术的影响下，宋代士大夫普遍追求雅致隐逸的生活。宋人吴自牧在其笔记《梦粱录》记载：“烧香点茶，挂画插花，四般闲事，不宜累家”，点出了宋代文人雅致生活的“四事”或“四艺”。此四艺者，透过嗅觉、味觉、触觉与视觉品味日常生活，将日常生活提升至艺术境界。宋代流行点茶法，将茶压辗成粉末后放入茶盏中以水注点，用力搅拌使茶水混合成乳状再饮用，日本抹茶道就是源自宋代的点茶。茶道是一门饮茶艺术，深入日常生活诗词、绘画中。清代乾隆曾曰：“君不可一日无茶”，此语成为了茶融入日常生活的写照。
在此次大茶会上，上城区茶研会瞿旭平副会长用茶粉展示了杭州上城非遗传统技艺“点茶”中的七汤点茶法，再现了宋朝宋徽宗赵佶所着《大观茶论》为精彩的部分。细腻的茶粉在盏中经历七次点汤、击拂，纯白的茶面，细乳“沫勃”如云雾版汹涌，在盏周“咬盏”回旋。盏面上的汤纹水脉变幻图样，古人便以沫勃作画，妙趣横生，也被称为“水丹青”，具有不可替代的艺术价值。这也是古诗文中“晴窗细乳戏分茶”所描述的文人相聚点茶之景。用七汤法点出来的茶，泡沫丰富，口感细腻，乳香浓郁，可以享受在舌尖跳舞的趣味，宾客现场品茗后都赞不绝口，齿颊留香，回味无穷。