中秋节是月饼生产旺季，没到这个时候，市民纷纷选择购买月饼。但是随着生活观念的改变，越来越多的人喜欢自制月饼，这样不仅省钱，自制的月饼更能给你带来感。今天，我们就带你走进三峡工程大酒店，行政总厨叶庆年教您自制月饼。
据了解，叶庆年先生带领的专家团队，自主研发了“三峡月”月饼，月饼保留传统工艺长处，同时力求降糖、降脂而不降口味。此次叶庆年先生将教授市民在家中自制月饼的方法。
学习时间为8月30日下午三时，地点是位于西坝的三峡工程大酒店。大师如何制作月饼，市民又会从中学到什么？本报将在本周五的生活周刊中作详细报道。
名厨介绍：叶庆年，大学本科学历，烹饪大师、湖北省十大名厨、评委、宜昌市技术能手、三峡工程大酒店集团行政总厨。