2018年8月18日，第十一届冷冻食品产业大会在郑州会展中心隆重开幕。开幕式现场，上百家主流媒体争相报道，国内外采购商、各大品牌企业齐聚一堂，一场多元化冻品之旅拉开帷幕。
此次盛会，主办方除了邀请米面、肉禽等冻品类企业以外，还邀请到河南天然豆腐豆状元食品有限公司受邀参加大会。
此次参展的3种产品是豆状元天然豆腐品牌推出的冻品新品——原浆冻豆腐、天然豆腐丸子，天然鲜腐竹。也是国内天然豆制品冻品。豆状元之前推出的天然老豆腐和天然黑豆豆腐产品获得行业内的高度认可，在整个餐饮界有着不容小觑的品牌影响力。为了发展河南豆制品冻品，迎合市场发展需求，特研发了这3种新品。
这些豆制冻品新品引起了众人的广泛瞩目，赢得了不少参观者的咨询与支持。
走近展位，工作人员正在热情的讲解着：“冻豆腐怕的就是不耐炖，一煮就烂，容易散。大家可以看到我们豆状元的原浆冻豆腐，耐煮耐炖，不会散”。煮好的冻豆腐捞出来后，浓郁的豆香味瞬间扑鼻而来。工作人员还向我们展示了切开时孔状均匀、平滑的横切面。
“除了浓郁的豆香味，嚼起来比其他的冻豆腐更劲道些，吃了这么多年的冻豆腐，还是次吃到这样的，除了好吃，都不知道怎么形容了”，一位漂亮的小姐姐一边吃着，一边向同伴解释着。
这次的新品：豆状元原浆冻豆腐，除了精选的原料，需要经过3次、为时12小时的慢冻过程，才得以炖出来劲道的口感；豆状元天然豆腐丸子，选用的是熟浆工艺，无任何添加剂，吃起来更是口感弹、爆！豆状元天然鲜腐竹，豆香浓郁、涮火锅10秒入味，更是老少皆宜。
据豆状元销售经理介绍，豆状元目前已经成为“海底捞火锅”、“巴奴毛肚火锅”、“阿五黄河大鲤鱼”、“鲁班张餐饮”等1300多家高端餐饮的指定豆制品供应商。由于豆状元产品的独特魅力，在展会首日便有23家高端餐饮现场签约豆状元新品。
为期3天盛会还在继续，人们对参展企业的称赞依然络绎不绝。在冻水饺、肥牛片、芝麻球、牛肉丸等火锅食材冻品中，原浆冻豆腐、天然豆腐丸子，天然鲜腐竹这样的产品首次亮相冻品会展。健康的原材料加上考究的制作工艺，相信这些豆制冻品必定会成为火锅冻品行业的“新宠”，在百花齐放的冻品产品中博得“C位出道”。