11月26日上午，由惠州市委组织部和市科协联合主办，惠州市食品行业协会承办的“食品知识与信息发布”专题报告会在市会议中心举行。华南理工大学博士后、粮油学会食品分会常务理事、国家质检总局WTO/TBT通报评议组成员、广东省食品行业协会标准化委员会副余以刚教授应邀作了辅导报告。市直和驻惠副处以上单位的领导干部共700多人聆听了报告。市科协书记、罗金星同志主持报告会。
余以刚教授通过图文并茂的PPT、以生动的事例，就食品事件、食品的危害及分析、过敏原与食品、食品法、日常生活中的食品常识、食品信息发布等内容进行了深入浅出的专题辅导。报告视野开阔、旁征博引，从现实中大量案例现象中去分析讲解，让与会人员听后大有收获和启发。
罗金星总结时说，余以刚教授讲课内容丰富、重点突出，既有理论的高度，又有实践的深度，并结合当前的食品热点问题，进行了精彩的解答，具有较强的针对性和实用性，对于提升我市干部群体的科学素养和健康水平，促进“幸福惠州”和“文明城市”建设具有很好的指导作用。
会后，协会组织部分企业代表与余教授座谈，与会代表就产品研发、技术升级、设备更新、市场前景、质量检测等进行了交流，一些技术问题在现场就得到了答案，企业代表纷纷表示此次活动受益匪浅。