由惠州市食品行业协会、惠州市酒业协会、惠州市粮油行业协会、惠州市茶叶行业协会、惠州市会展行业协会联合主办的“2016惠州食品博览会暨酒文化节”1月1日至3日在惠州会展中心举行，展出面积7000平方米，吸引了100多家本土食品相关企业参加，展出商品涵盖各类酒、茶叶、粮油、农副产品、特色食品、容器包装等近万个品种，三天的“食博会”共吸引观众近10万人次。
展会现场还设有食品宣传专区，开展食品知识科普讲座、产品真假、优劣鉴别，食品法咨询，食品行业自律宣传等；现场还举行慈善拍卖活动，支持社会公益事业；设立食品文化专区，开展品酒、品茶、美食品鉴和酒文化论坛等丰富多彩的各类活动。
“民以食为天，食以安为先”，2016惠州食博会以“聚焦食品，促进行业发展”为主旨，促进食品流通和消费，加强食品管理，提高食品产业规模化、标准化、组织化程度，食品产业技术革新，推动食品行业品牌建设，提供食品企业交流合作平台，使食品行业且健康的发展。