4月16-17日，晋江市食品行业核心人才研修计划之精细化管理培训班正式举办。六十余名晋江食品行业企业家参加，晋江市工业和信息化局副主任科员黄金发、晋江市食品行业协会陈昌熙参加开班仪式。
论剑未尝居人后，读书亦应占鳌头。数十年来，晋江民营企业谱写了无数的创业故事，在承前启后，继往开来的历史关头，转型升级，学习创新的重要性日益凸显；伴随着晋江民营企业经营者的迭代，如何传递好 “接力棒”更成为晋江全行业性的重点问题，此次活动重点之一便是提升培育晋江的“创二代”。培训现场不乏年轻面孔，肩上却承担着重大责任。
洪生教授，拥有深厚麦肯锡咨询资历，在企业咨询领域饱受赞誉，是清华大学十余年的特聘教授，咨询案例包括联想、富士康、移动、盼盼食品等。
在堂课中，洪生教授用“独木舟”、“龙舟”、“轮船”、“航母”为例，生动地讲述了企业成长的四个阶段，阐明了企业在不同的阶段应该因地制宜，抓取核心影响要素，扮演好领航人的角色。
在第二堂课中，洪生教授对企业管理中“人”和“事”的关系提出了一个严肃的问题，本质上是在探究如何做到“人尽其才”、“权责分明”；第四堂课上的互动环节尤为难忘，企业家们提出了自己的观点和实际情况，洪生老师答疑解惑，并邀请企业家们一同参加到实地调研晋江企业的咨询计划中……
在理论学习上，从简单实效的“边际成本”在企业利润核算中所扮演的角色，到“现代管理学之父”德鲁克影响深远的学术观点。引经据典的理论阐述，让企业家们充满信心，倍感踏实。
在案例学习上，选择了由教授承担咨询工作的真实案例：真功夫实现中式餐饮“标准化”获得全行业的赞誉，赢下历史性战役；全友家私从三四线城市切入，从体量孱弱发展到体量超过行业二至十名之和；极草品牌从一到一百，洪生作为核心幕僚提出的哪些决策发挥了重要影响……
洪生教授在2004年就对晋江盼盼开展长达一年咨询工作，陪伴了盼盼从茁壮树苗成长为行业中的苍天大树，既拥有对晋江食品企业咨询工作的丰富经验，也对食品企业发展过程中所面临的困难深有体会，因而挑选了代表性的案例，作为课程中的画龙点睛之笔。以事实为依据，以理论为武器，切实帮助晋江食品行业企业家完成自我提升。
学员分享
经过科学实效的学习，维多利代表林钏淦表示：
食品行业属于传统行业，当前社会和经济都处于变革时期，我们不仅包装、产品要改变，企业的整个系统也要改变，我们应该做好企业的“内功”，去迎接大环境和市场的检验。
今年年初刚结束海外留学经历，回归家乡企业的旺帝代表陈清芬表示：
以前我对食品企业的了解不够具体，不够深入，学到的是更宽泛的一个架构，没有了解到如何系统地去管理企业。此次课程给我提供了灵感，帮助我将之前学习的知识和企业管理相结合，比如说我学的是金融，会倾向于把我自己的数据分析能力带到企业当中。因为这次课程也谈到了数据的重要性，数据对考核的重要性，我们需要更加系统地去评判一个员工的绩效，在这一点我是深受的感触的。
我在美国的学习经历中也有学管理课程，但是学到的是比较宽泛、抽象的知识，相对来说不接地气。这次教授通过具体的例子告诉我们，其实管理也可以很理性，很科学的。所以我觉得收获还挺多的。