日前，台湾食品界企业家代表组团来到泉州，将泉台食品行业对接向前推进了一大步。从食品机械到工艺设计再到经济管理等各个方面展开合作，台企老总们与泉州企业家签订聘书，正式以技术、策划、经济顾问等身份通过协会的平台与泉州食品企业建立合作关系。“从做朋友到谈生意，双方的合作达到前所未有的密切程度，‘合伙人’机制正式启动。”泉州食品业的相关人士说。
台企生产规模受限
“台湾休闲食品从去年开始首批进口泉州之后，进口量一路飙升。”泉州检验检疫部门相关人士说，统计数据表明，台湾食品特别是休闲类食品的市场需求量剧增。
据统计，今年1-4月，泉州检验检疫局共检验监管以对台小额贸易方式进口的台湾休闲食品1940.6吨，147.6万美元，分别比增74.22倍和35.90倍，呈爆发式增长态势。目前，泉州围头港区每周有2航次进口约100吨台湾休闲食品，已呈常态化。同时，还有10%选择从南安石井对台小额贸易码头进口，从去年9月份首批台湾休闲食品进口之后，泉州已迅速成为台湾休闲食品进入大陆市场的重要窗口。
泉州进口食品连锁经营商杨志文表示，台湾食品的包装很有特色，口味上的选择也很多，且符合大陆消费者的口味，价格又比韩日食品更优惠，这些优点使得他们进口的台湾食品供不应求。
“台湾中小食品企业及产品种类繁多，包装设计精美，产品品质良好，农产品深加工技术、产品研发创新能力远远大陆。”陈昌熙说，不过必须看到的是台湾生产设计出来的食品设备比较小巧，虽然加工时间缩短了，可是产量并不大。台湾企业自有资金少，市场发展空间有限，岛内市场竞争白热化，制约行业的健康发展和企业规模扩张。因此，抱团拓展岛外市场，特别是大陆市场已经成为台湾食品经济新一轮发展的必经之路。业界认为，大陆市场对于台湾食品的接受度也令台企十分有信心进军大陆市场，但是台企依然需要解决生产规模及销售渠道两大难题。
据悉，在此次泉台交流活动中，晋江晋兴职校与台湾志赫企业有限公司董事长郭旭廷签订合作意向，台湾方面将把自己的真空蜜饯食品设备与人才导入晋兴职校，建立一个实践工作室，对接当地食企。“这套设备的产量比较少，要如何改进并适应泉企的需求，还需要两岸的企业家借助这个工作室进一步研究。”相关人士说。