2021年4月17日至20日，江西省食品协会组织40多位企业家前往浙江义乌和上海两地进行电商与新零售考察学习。考察团全体成员围绕传统企业如何借势电商突破、头部中腰部主播如何对接、私域流量如何打造、自家主播如何培养、产品如何创新更适合新零售销售等问题进行深度考察了解，并与对方进行广泛交流。
4天行程，共考察学习了浙江义乌中国网红带货村江北下朱、煌上煌上海运营中心、上海市现代食品职业技能培训中心、上海新麦食品工业有限公司、上海澳莉嘉食品有限公司等。
17日下午，考察团一行人来到中国网红带货村江北下朱，光正供应链有限公司总经理陈火林、江西高美高健康产业有限公司梁文琪董事长、北下朱电商协会副会长及供应链大联盟创始人黄强阳先生率主播孵化公司经理的侯悦女士、主播人员热情接待了考察团。为大家介绍了北下朱电商供应链和直播带货情况。通过介绍我们了解到，北下朱的特点是：1.从订单信息到找货、发货都十分便捷；2.物流费用超低，每件0.5元至1元，不会超过1.5元；3.商品价格平等，拿一件货和一批货都是同样的批发价格；4.入住供应链展示产品价格不高，有6000元/年，也有10000元/年；5.入住供应链的产品价格比较低，企业利润相对也比较少；6.北下朱网红主播培训，2年为全国和本地培养网红直播人员近2000人，有的直接与北下朱供应链签约，有的输送到全国各地。考察团全体成员还根据各自公司的实际，参观了符合企业产业需求的供应链公司，观摩了网红带货直播。
4月19日上午，考察团来到了煌上煌上海运营中心，开启了以“传统行业如何借势新零售突围”为主题的分享、交流、学习。煌上煌作为江西传统企业中新零售转型的先驱探索者，从传统营销模式向新零售模式转型升级的突出成绩得到行业的一致肯定，是一个值得学习、借鉴的典型案例。他们为大家分享了O2O平台运营知识，详细阐述了煌上煌是如何打通线上线下；如何将天猫、拼多多、头部主播、腰部主播等各平台流量转变成订单；传统企业站在新零售时代该如何选择切入；并对零售系统架构进行讲解。还特别邀请阿里云郭经理为考察团成员进行现场答疑解惑。满满的干货让人收获颇丰。
下午我们在上海市食品协会高的带领下来到上海市现代食品职业技能培训中心。这是上海市食品协会的企业，有近二十年的历史，得到国家和上海政府人社机构的授权，集职业技能培训与职业技能鉴定为一身，获奖无数，国家职业技能培训的佼佼者，以西点为主，学校的教学和实操设备先进齐全，管理严格，烘焙大师是学校的师资队伍。经该校培养出来，并在国家和地方组织的竞赛中获奖的年轻人，几乎都成为行业领军人物。
下半场，高还特别邀请了上海久久丫电商部经理卢守峰向大家介绍了他们的电商新零售方面的经历。久久丫”创建于2002年，是上海顶誉食品有限公司旗下的休闲食品品牌。久久丫的卢经理是个80后小伙子，带领4个小伙伴辛勤耕耘，在企业投入不足100万的情况下，立下军令状，把企业的线上销售从初千万元，到今年目标4.03亿。这几个能力、精神、业绩超群的年轻人为企业发展建功立业立下汗马功劳！卢经理再三强调，小企业介入新零售，一开始不要投入很多钱，要把门道摸熟，技法练熟，才能一步步获得成功！
20日上午，在高会长的带领下，我们参观了2家烘焙企业，家是上海新麦食品有限公司，第二家是上海澳莉嘉食品有限公司。我们参观的家上海新麦食品有限公司是以代工为主的企业，国内多家零食巨头都在新麦OEM，上海一些名企如上海杏花楼等食品企业也在这边代工，新麦的产品质量过硬，食品安全管理非常规范，重视科技创新，我们在研发室看到的产品，像工艺品一样漂亮。该公司基本实现了自动化生产，蝴蝶酥获得上海烘焙产品名美誉。上海澳莉嘉食品有限公司主攻上海特产特色食品，基本纯手工制作，味道经典传承，畅销几十年。规范化生产，食品安全质量，让企业获得很大的成功。
本次考察学习，开阔了大家的眼界，增长了电商新零售知识，企业的食品安全管理可谓是大家的意外收益。考察团4天的行程紧凑，主题明确，收获满满，凯旋而归！