近日，在爱民奶牛总场看到了很多奶牛听音乐晒太阳事件，从奶源环境的选择、良种奶牛的引进、生产工艺等几个方面入手，爱民奶牛总场层层把关，了、健康的牛奶供应。
标准化养殖场打造优质奶源
随着牛仁鲜奶吧的日渐火热，越来越多的人知道了它的奶源供给地--爱民奶牛总场。爱民奶牛总场坐落在溪湖区彩北村牛毛岭豆腐房沟，这里空气新鲜，远离市区，加上无污染的水质、土壤和空气，非常适宜奶牛生长。
尽管有得天独厚的自然条件，但爱民奶牛总场对于“好牛奶”的标准定义不止于此。要想得到的原奶，先得让奶牛有个好住处。2001年，爱民奶牛总场建起了面积达12000平方米的标准化奶牛养殖场，里面的现代化的奶牛存栏大棚可供500多头奶牛居住。
不光住得好，还得吃得好，为此，爱民奶牛总场购买了有机的洋草供奶牛食用。为了让这些洋草便于消化，他们还专门从外省引进了现代化的用于搅拌洋草的tmr机器，经过搅拌后的洋草，营养价值更高，产出的牛奶质量更好。
爱民奶牛总场的建立不仅起到了示范的作用，还带动了周边村民的养牛热潮。2003年，爱民奶牛总场被辽宁省奶业协会确定为“辽宁省奶牛养殖示范场”;被辽宁省畜牧兽医局确定为“奶牛标准化奶牛场”,连续被评为“本溪市标准化奶牛养殖场”.
快乐奶牛产出健康牛奶
“挤奶时我们会给牛听音乐，这样当天泌出的牛奶就可以挤空。”当爱民奶牛总场的技术人员告诉记者时，在场的人全都惊讶得合不上嘴，这实在是太新鲜了。
牛真的听得懂音乐吗？在参观爱民奶牛总场时记者找到了答案。进入挤奶厂房没一会儿，只见一群奶牛伴随着优美的音乐缓缓走了进来。找准位置、乳头、套上奶杯、打开真空泵，不到10分钟，挤奶就这样轻松地完成了。技术人员告诉记者，在这里，奶牛过着快乐的生活，目的就是让它们健康产奶。
每天下午两点是奶牛们自由活动的时间。每当这个时候，成群结队的奶牛在宽阔的山丘上吃草、晒天阳、呼吸新鲜空气。技术人员告诉记者，牛跟人一样需要精心饲养、体贴照顾，这样奶牛才会生活得快乐，产出的牛奶质量好。
住着“别墅”,听着好听的音乐，还有这么多技术人员给牛当“保姆”,爱民奶牛总场对奶源的重视与提升，使得牛仁鲜奶吧的牛奶从源头上就有了保障，也使得爱民奶牛总场和牛仁鲜奶吧成为山城市民十分信赖的的金字招牌。
好工艺生产出放心牛奶
健康、放心的产品离不开好的工艺。在爱民奶牛总场，挤出的鲜奶需要通过管道输入集乳罐，再经冷链管道输入奶罐车，之后送往牛仁鲜奶吧的彩屯店进行巴氏。
技术人员和告诉记者，巴氏是奶制品生产工艺中一项必不可少的关键步骤，它可以杀死牛奶中存在的所有有害微生物。经过巴氏的奶，不仅食用放心还限度地保留了牛奶的营养价值。，后的牛奶被送往牛仁鲜奶吧的其它店内，再由技术人员严格地按照生产工艺的要求制作成不同的奶制品。
喝过牛仁鲜奶吧鲜奶的人都知道，杯子上会有一层皱皱的奶皮，其主要成分是脂肪、蛋白质、乳糖等营养成分，是鲜牛奶经过加热冷却过程后出现的一种特有现象。牛奶有奶皮说明奶的质量好而且够新鲜，这也正是牛仁鲜奶吧的鲜奶受欢迎的原因。据了解，每天奶源都是在确保的情况下，从牧场直接送到鲜奶吧，全程仅需18分钟，因此，顾客喝到的牛奶一定是新鲜、的。
牛奶是接近完美的食品，但是一定要选择优质、营养、、新鲜的牛奶，只有规模化、标准化、现代化的奶牛场才能提供优质、营养、、新鲜的牛奶。