面对本溪市场上众多国内、省内大品牌的圈地蚕食，本市企业如何实现自身突围？市农业产业化龙头企业--爱民奶牛总场搞市场与工厂无缝对接经营模式，硬是在牛奶“”林立的市场上打出自己的品牌，挤占市场空间，抢占市场份额，走出了一条特色经营路。
爱民奶牛总场是我市农业产业化龙头企业，成立于2001年，现存栏澳大利亚良种荷斯坦奶牛400多头，日均产奶量3吨左右。该公司被辽宁省奶业协会确定为“辽宁省奶牛养殖示范场”之一，被辽宁省畜牧兽医局确定为“奶牛标准化牛场”,连续被评为“本溪市标准化奶牛养殖场”.就是这样一家高标准的奶制品企业，由于没有自己的品牌和销售渠道，以前生产的牛奶直接卖给蒙牛、辉山等公司做原料，由于市场竞争激烈，牛奶卖不上价，这种经营方式利润低不说，还没有自己的品牌，路是越走越窄。面对多年突破不了的怪圈，公司董事长张文第反复纠结：是继续跟着别人走别人的路，还是创新经营走自己的路？经过反复市场调研，他们决定走自己的特色经营路，考虑到其他大品牌奶制品企业生产基地都比较远，很难时间给市民提供鲜奶制品的问题，他们推出“前面市场，后面工厂”的经营模式，直接面向市民开办连锁鲜奶吧，并打出本溪人自己的鲜奶品牌--“牛仁”.
这一经营模式就是尽量减少鲜活产品的流通环节，使“市场和工厂”实行无缝对接的生产销售方式。据了解，现在爱民奶牛总场每天生产的鲜奶送到各鲜奶吧，快的全程仅需18分钟，然后在鲜奶吧采用巴氏法处理，不超过4个半小时就可直供顾客食用。在加工环节中，每一道生产工序都制定了相应的标准化职责及流程，限度鲜奶中的营养成分。这种市场和工厂无缝对接的鲜奶吧一经问世就受到了广大市民的青睐。目前，已有11家连锁鲜奶吧陆续在我市各大商业区和步行街亮相。
张文第告诉记者，现在的11家鲜奶吧每天销量还远远低于现有产能。下一步，他们打算在全市再设立50个销售点，不仅让该企业生产的牛奶全部实现自产自销，还能进一步打响自己的品牌，为本溪农业产业化这块沃土里增添新力量。
顺应市场走出特色路
在大品牌乳制品公司的层层包围下，一家小小的本地企业要想突出重围，靠啥？走别人的路，很容易无路可走，只有走出自己的路，才有可能另辟蹊径。爱民奶牛总场靠创新经营模式，打造自己的品牌，就是找到属于自己的路。
当然这家企业的路才仅仅是有了一个好的开始，还要经受一系列的市场考验：产品质量是否禁得住市场的检验，禁得起老百姓的评价；品牌能不能形成持续影响力，品种能不能不断创新，迎合市民的需求等等。“开弓没有回头箭”,希望艰辛创业的本地企业路能越走越宽。