《山东省新旧动能转换重大工程实施规划》提出要着力在做优做强做大现代农业等“十强”产业上实现新突破，推动新兴产业快成长、上规模，传统产业提层次、强实力，努力把每个产业做成万亿级以上体量、乃至世界有影响的产业集群。实施新旧动能转换重大工程，是当前和今后一个时期山东省经济发展的总牵引、总抓手，是提高山东省经济创新力的重大平台和推动产业转型升级的关键之举。
在3月26日山东省科协举办的全省科协学会和企事业科协工作会议上，食品学会和法涛围绕山东省食品产业现状、食品产业的新动能和发展方向以及省食品学会对新旧动能转换重大工程的思考和措施作了介绍，提出贯彻落实乡村振兴战略，发展现代农业，粮食是基础，食品是保障，一二三产业融合是途径，食品产业将成为、带动乃至决定我省现代农业发展的“新动能”和“新优势”；山东食品科技界应尽快凝聚前瞻性的战略思维建言献策，推动学科交叉，厚植创新土壤，引导和培养创新人才，以高端学术交流、创新助力工程等方式推动食品人才、成果等创新资源向山东聚集，用科技创新助推山东食品新旧动能转换。