2011年1月，从大光明得知，去年该集团实现公司主营业务收入618亿元，同比增长22%，实现利润总额32亿元，较上年增长45%。大光明同时计划到2012年销售收入确保实现800亿元，力争达到900亿元。
大光明方面明确指出，未来将进一步利用资本手段控制资源，在国内外乳业、糖业、酒业等核心资源基地开展投资与并购。
在过去一年，大光明旗下光明乳业成功收购新西兰信联乳业，为进入高端婴幼儿奶粉市场提供了市场切入点和稳定的原料供应基地。大光明方面透露，信联乳业今年将生产针对市场的婴幼儿奶粉。
目前，大光明确定了“6+1”的核心主业，分别是乳业、糖业、酒业、综合食品业、连锁零售业、品牌代理业、现代农业，以及包括房地产、物流在内的支撑产业。