各食品生产加工企业：
新版《食品生产许可审查通则》于10月1日正式实施，《通则》是企业获得食品生产许可必须达到的技术要求，对指导食品生产企业完善生产条件，严格过程控制，加强原料把关和出厂检验，食品具有重要的作用。同时，《通则》为了适应食品监管体制改革、衔接现行法律法规，在工作程序、时限、许可材料及现场核查等方面作了较大修改，严格划分了许可审查的方式，优化了现场核查要求，完善了许可审查机制，提出了行政许可方便服务机制。及时掌握我省食品生产许可的具体要求和办事程序对企业来说十分必要。
食品管理员是食品生产经营企业必备的关键技术人员，《食品法》、《食品生产许可管理办法》、《食品生产经营日常监督检查管理办法》均作了明确要求；新《通则》中特别强调了现场核查时对食品管理员配备、培训、考核的审查，体现了监管部门对食品管理员的重视。另一方面，食品管理员需要较强的知识和工作技巧，一般企业无法自行开展培训考核，寻求外部培训难度较大且成本较高。
基于以上监管要求及企业需求，我会在各级食品监管部门的大力支持下，决定于2016年11月30日至12月2日开展第三期《食品生产许可审查通则》宣贯暨食品管理员培训考核，具体事项通知如下：
一、培训内容
（一）《食品生产许可审查通则》宣贯内容
主要包括：《通则》修订的背景和意义，条款解读、“问答”理解与重点问题解析，食品生产许可现场审查过程中的常见问题及企业应对措施，食品生产许可换发证、变更所需的材料准备、申报、办理流程等应注意的问题及解决方案；
（二）食品管理员培训内容
1、生产环节食品相关法律法规解读；
2、生产环节食品基础知识；
3、生产环节食品的管理与控制；
4、食品生产企业的食品管理体系介绍；
5、食品自查报告制度建立与应用；
6、食品事故应急处理与投诉举报应对案例解析；
7、食品管理员的基本职责和职业道德培训。
（三）专家互动及企业管理经验介绍
专家现场接受答疑，互动交流；省内大型企业质量管理负责人介绍实战经验。
二、授课师资
1、省食品监管部门领导；
2、省内着名食品专家；
3、的检验、鉴定、测试和认证机构——SGS资深体系认证咨询专家；
4、省内大型企业质量管理负责人；
5、省级行业协会主管食品培训的领导。
三、参加人员
食品生产企业法定代表人（负责人）、食品管理员、质量管理人员、品控人员、采购负责人、生产负责人等。
四、培训安排
1、报到时间
2016年11月30日全天报到（上午9:00-12:00，下午2:00-6:00），报到处设于酒店大厅。
2、培训时间
2016年12月1日-12月2日
3、培训地点
芙蓉丽庭酒店（成都市金牛区一环路北二段北站西二路17号，前台电话：028-83172222）。
五、培训费用
1500元/人，费用包括：培训费、资料费、教师授课费、会务费、考试费、办证费、食宿费等。
六、其他要求
1、参加培训的企业及人员按照附件1要求填写报名回执，回执请于2016年10月21日下午5点前发至306109195@qq.com邮箱；
2、参加培训的人员请携带本人身份证原件及复印件一份，2寸证件照1张；
3、培训结束后统一考试，考试合格颁发《食品管理员培训合格证书》，此证书可作为企业人员培训证明，亦可作为监管部门日常监督检查及现场核查的判定依据；
4、培训合格名单我会将及时对外公布，并反馈给各级监管部门，以便公开查询和统一管理。
七、培训联系
李军 18981744338
吉礼 13882260352