太仓市食品行业协会于2012年5月16日上午9时，在太仓质量技术监督局16楼会议室召开了太仓肉松企业食品工作会议。
会议由太仓市食品行业协会会长沈平同志主持。食安委办公室主任曹耀良，质监局副局长晏四祥，食安办肖建文，质监局食品科万福球，食品协会王健等，以及11家太仓肉松企业出席了会议。
协会沈会长首先通报了关于病死猪肉流入太仓的问题，并再次强调各肉松企业需提高食品意识。针对如何预防生猪采购时病死猪肉流入一事，沈会长提出两点：1、质监相关部门加大抽查力度，企业做好出厂检验。2.去江西考查、审核两家半成品肉松供应商，杜绝病死猪肉流入太仓。目前，检测能力有限，无法分辨出半成品中是否含有病死猪肉，为此选择两家定点供应商，规范肉松企业进货渠道，是当下的权宜之计。会议上，就基地供货一事做出了深入讨论，并得到各肉松企业的一致认同。协会沈会长还提出，太仓肉松企业为避免恶性竞争，需抱团经营，基地供货从源头把控同时也奠定了企业从价格上竞争转向质量上竞争的基础。此外，协会以后也将推出地理标志保护以各肉松企业的利益。
质监局副局长晏四祥对食品协会为维护行业利益所做出的努力表示肯定和赞许。晏局提出，肉松是太仓的名片，这不仅关系到各企业的切身利益，更关系到太仓的声誉。并指出，各企业应当认真学习QS审查细则，每天严格遵守，严把质量关。
会议中，食安委曹主任对有关各企业务必要遵守QS审查细则一事表示赞同，并声明，各企业若不遵守，一旦抽检不合格将做吊证处理。
会议，各企业就基地供货一事分别做出表态并达成一致意见。协会近期将组织各肉松企业负责人和质监、药监一起赴江西两家半成品生产企业现场考察。