据了解到，目前，人们对健康养生的注重，促使保健食品市场不断红火、五花八门，并且，针对消费者的心理，价钱方面一般都是很高。其中，铁皮石斛等保健品近几年价格落差极大，优劣难以分辨，让消费者无从下手。
从光明食品集团获悉，光明食品旗下九斛堂正式推出旗下铁皮枫斗、石斛鲜条等核心产品，进军国内高端保健食品领域，布局“大健康”战略。
保健协会副理事长兼徐华锋表示，由于盲目跟风发展、同质低价竞争等不利因素，目前国内的铁皮石斛市场还处于品牌混杂、集中度不高、缺乏的状态，价格也一度遭遇“过山车”.大企业强势品牌的介入，有望改变这一局面。
“光明九斛堂的原料拥有优质的品种、良好的自然环境、先进的管理体系、科学的规模化种植，这样就能引导保健品市场避免恶性的价格竞争。”光明九斛堂相关负责人向记者表示。
事实上，随着经济发展、老龄化社会的到来，健康及营养产业在国民经济中的比重正在不断上升，人们对绿色、养生等概念也逐渐接受，“大健康”战略正在成为不少食品企业布局的方向。
据介绍，早在2010年，光明食品集团上海东海总公司就投资了1.8亿元，在云南西双版纳成立了国内的铁皮石斛产学研基地，成功攻坚了大面积组织培育铁皮石斛的技术难题。而此次光明食品的“大健康”战略，是建立在整合全产业链资源的基础上，形成覆盖上游原料资源，中间生产加工，下游流通渠道的格局。