奶业协会（以下简称奶协），其英文名称是：Dairy Association of China. 缩写为DAC，是奶牛养殖和乳制品加工以及为其服务的相关企业、事业单位和个体经营者自愿组成的非盈利性的行业组织，是具有独立法人地位的民间社会团体。
　　奶协原名奶牛协会，成立于1982年，是在老一辈无产阶级革命家王震同志的亲切关怀下成立的。
　　1999年，在社团清理整顿中，上级主管部门农业部根据我国奶业发展需要，决定将乳业协会注销后与奶牛协会合并，更名为奶业协会，并经中华人民共和国民政部登记注册（社证字第4544号）。
　　20多年来，在党的改革开放方针指引下，在党中央的关怀下，在农业部的具体指导、民政部的监督管理和全体会员的共同努力下，奶协积极宣传、贯彻党和国家关于发展畜牧业、奶业的方针政策，按照协会章程规定的职能，发挥协调、服务和管理作用，成为党和政府联系奶业生产企业、科技人员、广大奶农和消费者的桥梁和纽带，成为促进社会稳定和进步的重要力量，为推动我国奶业健康发展做出了积极贡献。
　　2002年换届后，新的领导集体适应奶业发展新的形势和特点，确定了“一个中心、二个重点、三项服务、四项职能，争创行业协会”的工作思路。
　　一个中心：以推动我国奶业健康发展，提高奶业的现代化水平为中心。
　　二个重点：抓好奶源基地建设和培育消费市场。
　　三项服务：为奶农、企业、政府提供服务。
　　四项职能：协调、服务、维权、自律。
　　倡导协会精神
　　在全体会员、理事 、班子中倡导“勤”、“智”、“诚”三个字的协会精神，即奋斗精神、科学精神、奉献精神。
　　会员单位遍布各地
　　登记注册的团体会员532个；个人会员393人。
　　于2004年3月1日代表加入世界荷斯坦联盟。
　　协会领导班子是一个团结，有凝聚力的集体。始终站在全局的高度研究和探讨行业发展的问题。不断加强和完善协会自身建设。
　　协会机构健全、制度完善，严格按照章程开展工作，运作规范。以高度的社会责任感，积极参加组织社会活动，关注会员利益、努力为会员服务；积极完成政府交办的各项事宜；广泛开展交流与合作；在会员中有较强的凝聚力，在社会上有良好的信誉。