2019年焙烤食品糖制品工业协会专家顾问委员会工作会议于2019年4月2日在厦门召开。会议由中焙糖协主办，厦门麦威工贸有限公司，厦门绿研食品有限公司，厦门向阳印克食品有限公司协办。
轻工业联合会兼职副会长、中焙糖协理事长朱念琳，副理事长兼张九魁，常务副张帅，副杨木梅，糖果巧克力、蜜饯、膨化食品等委员张斌，焙烤原料设备经销商委员会康恒平，冷冻饮品委员会副李瑞光，《焙烤》杂志副主编徐庆玲，以及行业专家顾问近30余人出席了会议。
会上，中焙糖协朱念琳理事长致辞并讲话。朱理事长首先介绍了行业概况，强调目前业内企业在人力、原材料、纸包装等成本增加，环保投入加大的大环境下，面临生产成本增加和经营压力增大等突出问题。面对这样的市场状况，党和国家陆续出台了民营企业优惠政策、减税降费、降低养老保险费率等多项政策，从政策层面给焙烤食品和糖制品行业企业释放了积极的信号。眼下国民经济面临错综复杂的国内形势，短期内下行压力增大的状态不会缓解，但长期向好的总趋势并没有改变。
今年我们将迎来祖国七十周年华诞，也是决胜建成小康社会的关键之年，让老百姓生活过的越来越好，对食品生产企业的要求也会越来越高。朱理事长强调，现在行业是从高速发展到高质量发展的转型升级阶段，作为行业内的专家、精英，肩负着更多的责任，要多为行业发展出谋划策，贡献力量。
中焙糖协副理事长兼张九魁，通报了2018年焙烤食品糖制品行业发展情况以及协会2018年工作情况和2019年工作要点。张九魁在工作报告当中提到，根据国家统计局对规模以上企业统计的数据及行业测算数据，2018年国内焙烤食品糖制品行业产品（含糕点/面包、饼干、糖果巧克力、冷冻饮品、方便面和蜜饯）产量合计约为2646.36万吨，主营业务收入为5634.05亿元，同比增长6.12%；利润总额为513.21亿元，同比增长12.75%；出口交货值179.66亿元，同比增长9.27%。行业总体运行呈现出生产平稳增长，行业规模、实力不断增强的特点，产品质量稳定，提供优质的产品已经成为业界共识，品牌消费趋势明显。
厦门麦威工贸有限公司刘翱代表协办单位致辞，欢迎行业内资深专家来到厦门，非常荣幸承办专家顾问委员会，并向与会专家介绍了协办单位的情况。
会议交流和讨论阶段，各位专家针对当前经济形势、行业情况以及发展趋势进行了热烈讨论。对协会2018年开展的各项工作给予了肯定，并就2019年行业工作如何开展等问题积极建言献策。大家认为，新时代要有新思路，要倡导建康生活理念，重视食品，引导消费观念，加强培训。专家们建议专委会根据专长成立分组，各组有专门的研究课题。协会应制定行业培训的标准和资质，体现焙烤业的工匠精神。从食品质量上精益求精，把传统产品文化与旅游以及农产品结合，开发文创伴手礼积极推动行业的多方面发展。通过加大校企联合，使焙烤教育体系更加完整。尝试探索用传统主食与烘焙有机的结合，用健康主题理念引导消费者。
，朱念琳理事长做了总结讲话。朱理事长对各位专家顾问长期以来对协会工作的支持表示感谢，并希望以后继续关心和支持协会工作，发挥专家顾问的优势和热量，帮助企业解决问题，促进行业健康持续发展！