2019年焙烤食品糖制品工业协会理事长工作会议于3月26日在杭州新侨酒店召开。轻工业联合会兼职副会长、中焙糖协理事长朱念琳，副理事长兼张九魁，常务副张帅，副杨木梅，糖果巧克力、蜜饯、膨化食品委员张斌，贝克瑞展览有限公司总经理林莉，协会办公室主任王京，《焙烤》杂志副主编徐庆玲，以及三十多位协会副理事长出席，会议由副理事长兼张九魁主持。
会上，朱念琳理事长致辞并讲话。朱理事长首先介绍了行业概况，强调目前业内企业在人力成本增加、环保投入加大的大环境下，面临生产成本增加和经营压力增大等突出问题。面对这样的市场状况，党和国家陆续出台了民营企业融资优惠政策、减税降费、降低养老保险费率等多项政策，从政策层面给焙烤食品和糖制品行业企业释放了积极的信号。眼下国民经济面临错综复杂的国内形势，短期内下行压力增大的状态不会缓解，但长期向好的总趋势并没有改变。
朱理事长讲到，今年我们将迎来祖国七十周年华诞，也是决胜建成小康社会的关键之年，让老百姓生活过的越来越好，对食品生产企业的要求也会越来越高。在消费模式和经营模式发生重大变化的当下，我们将同时面临压力与机遇，焙烤食品糖制品行业要有适应新需求迎接新挑战的决心和准备。
朱理事长强调，协会是平台，要帮助企业更好的发展，企业好，协会就好；协会也会继续会员企业度过难关，共同发展。借着理事长工作会议的机会，请各位副理事长畅所欲言，对协会的工作提出宝贵意见和建议，以便我们改正和完善。
中焙糖协副理事长兼张九魁通报了2018年焙烤食品糖制品行业发展情况，并就协会2018年工作情况和2019年工作要点作具体陈述。张九魁在工作报告当中提到，根据国家统计局对规模以上企业统计的数据及行业测算数据，2018年国内焙烤食品糖制品行业产品（含糕点/面包、饼干、糖果巧克力、冷冻饮品、方便面和蜜饯）产量合计约为2646.36万吨，主营业务收入为5634.05亿元，同比增长6.12%；利润总额为513.21亿元，同比增长12.75%；出口交货值179.66亿元，同比增长9.27%。行业总体运行呈现出生产平稳增长，行业规模、实力不断增强的特点，产品质量稳定，提供优质的产品已经成为业界共识，品牌消费趋势明显。
会上，各位副理事长对协会在服务会员单位，促进行业发展，提升业界凝聚力等方面的工作表示认可，并对2019年行业工作如何开展等问题积极建言献策。
针对当前经济形势、行业情况以及发展趋势，各参会副理事长们进行了热烈交流和讨论。在制造2025国家战略、工业4.0的时代背景下，焙烤食品糖制品工业也将进入高质量阶段，通过协会发挥桥梁纽带作用，使行业与政府职能部门实现顺利沟通，是行业持续健康发展的重要保障。碎片化的需求、互联网经济的发展，在给企业带来机遇的同时也带来了前所未有的挑战。提高风险意识，科学引导舆论趋势，正确处理消费者诉求；加强与大专院校与科研单位合作，解决高素质人才缺口难题，也需要协会发挥凝聚行业力量的积极作用。
会议，朱念琳理事长做总结发言时谈到，经过20多年的高速发展，焙烤食品糖制品行业进入了转型升级的关键时期，变革与创新既是行业的需求，也是时代的需求。协会将始终作为增强行业内部交流、反应行业发展诉求的服务平台，希望各位副理事长一如既往地关心和支持协会工作，共建行业持续健康发展的好局面，感谢大家！