1、出口下行，罐头首现负增长
2012年罐头出口数量同比下降近3%，成为近十年来的首次负增长，受成本高企、汇率上涨和市场低迷的影响，罐头竞争力受挫，出口减少已无法避免。
2、增速放缓，国内市场低于预期
在连续几年快速增长后，罐头国内市场增速放缓，黄桃、桔子等水果热销品种开始降温，同质化和市场推动力不足的问题凸显，实现罐头扩大内需目标任重道远。
3、果蔬出口，遭遇美国多菌灵壁垒
美国FDA单方面提高多菌灵检验标准限值，增加了我国果蔬产品对美出口风险，多批蘑菇罐头因多菌灵超标被美拒绝进口，出口企业承受压力，采取对策和积极应对。
4、迅速行动，平息防腐剂风波
某网络恶意爆料果冻产品使用水果罐头含有防腐剂，造成恶劣影响，协会时间发表声明，会同政府及相关企业予以公开澄清，及时制止谣言蔓延。
5、企业自律，番茄调控初果
由于发展过度和竞争无序，番茄产业陷入困境，2012年产季中粮屯河、中基等9家企业联手自律，发出控制总量和规范行为的倡议，众多企业响应，全年加工量大幅减少，番茄被动局面有望改变。
6、加快技改，黄桃实现产业升级
劳动力成本快速上涨，倒逼企业提高罐头加工机械化、连续化水平，经过不懈努力，全流程机械化黄桃生产线在大连理想、山东康发投入使用，标志黄桃加工装备技术迈向新台阶。
7、整合资源，梅林迎来快速发展
梅林股份重组转型为上海光明旗下综合类品牌食品制造平台，依托光明的资源、资金、管理和市场强大优势，梅林股份大力拓展经营，开展资本运作和产业链延伸，实现罐头业务快速增长。
8、成功上市，奥瑞金步入快车道
奥瑞金十月深圳上市，成为我国食品金属包装家在国内上市企业，凭借超前的理念、严谨的作风、扎实的管理和雄厚的实力，奥瑞金始终关注罐头产业，助力罐头企业发展和进步。
9、密切交往，增进行业了解世界
2012年6月第十届世界番茄大会在北京召开，7月参加希腊第十一届世界水果大会，协会组团分别赴阿根廷、秘鲁以及日本访问，组织参加法国SAIL食品展，频繁的交流活动，开阔行业视野，增进与世界同行了解。
10、办好两会，协会提升服务水平
协会举办2012年年会及第五届罐头食品展，搭建行业交流平台，展现企业形象风采，协会着手加强信息、协调、交流、标准、培训和网络服务的方方面面，力求有为有位。