4月24日，以“新消费、新动能、新增长”为主题的第十三届中国饭店文化节暨国际酒店健康睡眠大会在绍兴隆重开幕。本届文化节旨在全面贯彻落实全国两会精神，加速促进数字消费、健康消费、绿色消费，充分展示当前住宿餐饮业高质量发展的品牌文化、创新文化、健康文化、餐饮文化，有利推动饭店业绿色化、数字化、品牌化、特色化的高质量发展。
开幕式上，中国饭店协会会长陈新华，原绍兴市人大常委会副书记、副主任、一级巡视员，现任绍兴市旅游协会会长杨文孝出席开幕仪式并致辞。
此外，中国饭店协会资深会长韩明，中国工程院院士、浙江大学博士生导师任其龙，中国饭店协会资深副会长平安稳、副会长丁志刚，中国饭店协会副会长、中国融通旅业发展集团有限公司党委书记徐国华，首旅酒店集团总经理、如家酒店集团董事长兼CEO孙坚，浙江君澜酒店集团总裁王建平，浙江省餐饮行业协会会长沈坚等应邀出席启动仪式。
据悉，来自全国30多个省区市，共计800余名行业人士出席此次活动。作为我国住宿行业2024年首场重要会议，也是中国饭店协会品牌活动之一，本届文化节专业性强、规模庞大、亮点颇丰：
一、聚焦新质生产力，解码发展见微知着
新质生产力是创新起主导作用，摆脱传统经济增长方式、生产力发展路径，具有高科技、高效能、高质量特征，符合新发展理念的先进生产力质态。
陈新华在致辞中强调，站在高质量发展的新征程上，住宿业要深刻认识新质生产力的基本内涵，向“新”而行，以“质”致远。培育住宿和餐饮行业新质生产力要在“新”和“质”上下功夫，“新”主要是创新，包括新业态、新模式、新技术、新产品。“质”就是符合新发展理念的高品质。用新质生产力推动行业创新，提升行业发展效率，提高行业整体利润率，解决行业转型发展过程中面临的痛点问题。
原绍兴市人大常委会副书记、副主任、一级巡视员，现任绍兴市旅游协会会长杨文孝致辞
杨文孝在致辞中表示，发展旅游、促进消费是我国经济增长的重要支撑，饭店业作为旅游经济的重大基础，在旅游乃至整个国民经济当中具有重要地位。这次中国饭店文化节暨国际酒店健康睡眠大会来到绍兴，是对绍兴的信任和鼓励，也是对绍兴的鞭策和促进。期待以此次文化节为契机，进行深入交流，为大力发展新质生产力，实现饭店业的高质量可持续发展献计献策。
开幕式上，君澜酒店总裁王建平，中国融通旅业发展集团有限公司党委书记、董事长徐国华，万豪集团大中华区首席发展官郁国刚，首旅酒店集团总经理、如家酒店集团董事长兼CEO孙坚参与《会长看“市”与“势” 解构酒店新质生产力》圆桌对话，探讨饭店行业如何通过新质生产力推动高质量发展，形成持续性的推动力、支撑力。他们从各自企业的实践经验出发，充分探讨整体市场消费现状、业务转型路径、提升行业竞争力等热门话题，引发与会者的深度思考。
二、关注新型消费，培育高质量发展新动能
首届全国酒店餐饮地标美食峰会暨酒店地标美食评审专家培训会现场
xijinp在文化消费方面，文创专题“文化赋能新增长，国货‘潮’品正当时”、首届全国酒店餐饮地标美食峰会暨酒店地标美食评审专家培训会等活动将目光聚焦大众新需求，展示行业文化建设新成果，激活行业新赛道的新动能。
第四届中国酒店数字化发展峰会暨酒店数字专委会年会
在企业转型发展方面，第四届中国酒店数字化发展峰会暨酒店数字专委会年会重点关注了人工智能大模型如何重塑住宿业的未来格局、酒店数字资产的前沿研究与合作、新消费时代下酒店数字化的未来走向等前沿议题，力图为行业的数字化、智能化转型高效赋能。此外，酒店行业如何逐步推进“专、精、特、新”酒店品牌的培育和发展也备受关注。即将于4月25日举行的酒店专精特新品牌专题论坛也将深刻关注中国酒店业专精特新发展之路，探索行业的新机遇、新挑战。
三、发布三项重磅报告，引发思考行业发展
此次大会重磅发布了《2024中国酒店业发展报告》、《2024中国酒店集团及品牌发展报告》、《中国酒店健康睡眠指数研究报告》以及《2024饭店业高质量发展标杆案例》，这些报告、案例集紧扣行业发展和产业结构，通过数据化呈现、典型案例洞察，清晰直观展示行业动向。
既有宏观层次的剖析，又有微观案例的展示。中国饭店协会副会长丁志刚将在4月25日的活动中发布《2024饭店业高质量发展标杆案例》，高端酒店餐饮品牌案例、亲子酒店人气案例、品质饭店创新案例、酒店国货潮品品牌案例、酒店健康消费品牌案例的酒店代表将先后分享，深入阐释新型成功业态的有效经验。据了解，下一步，中国饭店协会还将组织行业走进案例企业进行深度学习交流，进一步推广好经验好做法。
国货潮品 酒店文创展示
? ? ? ?大会同期还举行了首届全国饭店业品牌新质生产力与跨界创新大会，就饭店IP授权与跨界营销配对、供应链ESG提质增效等话题深入交流。同时，2024 地标美食/食材（浙江）评价培训、全国文化主题饭店国家行业标准评审员培训班（绍兴站）、第十三届中国饭店文化节绿色产品展示对接会、基地考察等丰富的活动将进一步形成“共振效应”，聚合行业力量共谋有效模式，促成合作与发展。浙江省餐饮行业协会执行会长李林生，常务副会长华伟祥、章乃华，钱锡宏等分别参加了大会的相关活动。