昨日上午，一场别开生面的“烟台市大樱桃评审会”在市区华侨宾馆召开。市农产品评审委员会10名专家，将7种大樱桃产品评为烟台市果品。
从果形、色泽、口感、光亮度、整齐度打分。记者现场看到，此次烟台大樱桃评选活动，共筛选了16家企业的44个产品进入评选，包括红灯、美早、早大果、意大利早红、萨米脱、先锋、拉宾斯、雷尼等代表我市大樱桃主栽品种的十几个品种。
在大樱桃评审会上，10名专家评委现场对各类大樱桃逐一品评。“评委们从大樱桃的果形、色泽、口感、光亮度、整齐度等五个方面打分，评选出品牌大樱桃。”市果树工作站站长马德功告诉记者，前来参评的所有的大樱桃产品，都是通过有机食品、绿色食品、无公害食品认证的产品，都是大樱桃中的精品，专家评委们会观察大樱桃外貌，品尝果实之后，选出它们中的“王中王”。
什么样的大樱桃能打动专家们的心呢？专家们认为，从外观品质来说，大樱桃表现出成熟时的自然美感，获得的评分就会越高。以大樱桃的色泽为例，红灯种类的大樱桃呈淡暗红色，美早种类的大樱桃呈紫红色。从内在品质来说，大樱桃不仅口感要脆和甜，而且要对所含成分进行检测，包括糖份的含量、维生素C的含量以及各种微量元素的含量，都是评选指标。
七种大樱桃获评烟台果品上午11时许，评选结果揭晓时刻来到了。参选果农们几乎屏住了呼吸，市农业局有关负责人宣布：经过专家评委们层层筛选，7个大樱桃产品脱颖而出，成为我市果品。 获得烟台果品的大樱桃为：福山区回里镇善疃果品合作社的“回里牌”红灯大樱桃，烟台果润新农业发展有限公司的“卧龙牌”美早大樱桃，蓬莱和圣农业技术开发有限公司的“蓬莱和圣牌”萨米脱大樱桃，栖霞市庙后镇楼底村的“庙后牌”早大果大樱桃，招远市远球大樱桃合作社“远球牌”拉宾斯大樱桃，烟台宝林农业发展有限责任公司的“宝林牌”先锋大樱桃，烟台市三星实业总公司的“国路夼红牌”雷尼大樱桃。 要把烟台大樱桃打进欧洲市场
“这次评选出来的品牌大樱桃，将通过各种渠道向推介。”据市农产品评审委员会办公室主任、市农业局局长梁传松介绍，我市今后将采取多种措施，大力宣传我市的农产品，扩大度，进一步开拓国内外市场。
市农业局有关负责人告诉记者，这次大樱桃的评选，是烟台大樱桃“走出去”的一个新契机，农业部门将利用果蔬会等平台，联络国内外果品经销商与大樱桃生产者直接面对面，参观大樱桃的生产基地，直观感受大樱桃的鲜美。在各大城市以及亚洲、欧洲等国家举办大樱桃推介会，扩大大樱桃的度，进一步开拓国内外市场。
3月上旬至10月中旬都可吃到大樱桃
专家告诉记者，近几年我市通过采用先进的温室生产技术，大力发展大樱桃设施栽培，通过空调降温打破休眠、冬季加温促进生长等先进技术的利用，在品质的同时，把温室大樱桃上市时间提前到了3月上旬。全市目前大樱桃温室栽培面积达到1000公顷，年产量7000公斤。同时，为了拉长大樱桃的市场供应期，我们还积极推广大樱桃贮藏保鲜技术，现可以将大樱桃贮藏期延迟到10月中旬。
目前，我市成立了十几个大樱桃专门批发市场，畅通烟台大樱桃的销路。帮助果农建立起了多层次、多渠道的采购供货关系，拓宽了销售渠道。目前烟台大樱桃在国内各省市均有销售，并出口新加坡、韩国等国家和地区。
此外，我市利用大樱桃科研人才多的优势，提升大樱桃防雨、防霜、防裂果的栽培技术，研发新的保鲜技术、储藏技术，在果品市场上以质取胜。拉长大樱桃的产业链，不仅销售鲜果，而且做大果品加工，制作罐头、果汁、樱桃酒等多元化产品。