4月22日，湖南省食品行业协会在湘潭举行食品知识培训。此次培训旨在贯彻学习《食品法》等相关法律法规，加强行业自律，进一步规范食用生产经营行为，食品，提高产品质量。省食品药品监督管理局副局长李赤群出席培训。
协会邀请了省、市食药监部门有关领导和专家为成员单位代表讲课。讲授内容包括食品法律法规；食用生产许可发证审查要点；食用生产卫生规范；食品质量标准及控制；食用日常监督管理及飞行检查情况；原果食品追溯体系建设；食用预包装标签标识及相关规定等。
协会所辖各食用生产加工企业的总经理或分管食品副总经理，企业分管生产技术、质量、产品检验部门负责人，香精香料等食品添加剂供应商及协会工作人员共60多人参加了培训。