福建省食品科学技术学会（InstituteOfFoodScienceandTechnologyofFujianProvince）是福建省科学技术协会所属，由食品科学技术工作者、工程技术人员、企业管理人员及相关学科人员组成，以促进食品科学技术发展普及为目的的学术性、科普性的社会团体。

学会成立于1994年4月，接受省科协及省民政厅社团管理机构的业务指导和监督。本会成立前期，学会的有关团体会员单位、个人会员、食品界的学会带头人（包括已故的陈肖柏教授等人）为我省食品业的技术推进，技术推广和技术支持等方面做了许多工作，特别是与国内外同行间及团体开展了友好往来，并进行了具有实质性的学术交流取得了良好的基础，为学会的成立，同行间的沟通创造了必要的条件。学会成立后支持食品界的各个团体会员单位，业内的同仁的共同愿望和呼声，得以实现大家相聚走在一起发挥出更大的作用。学会经过几届的代表大会及几届理事会的更新，在学会上级支持和领导下，学会不断总结经验，努力改革，当前在食品界我们的队伍在不断地充实，面向经济建设主战场，学会的团体会员及个人会员结构有了新的组成，除聚集了高校、研究所、部分职能机构业务精英外，企业系统明显增加，增强了学会与企业的沟通，为企业的经济建设服务打下扎实的基础，特别可喜是学会的干部队伍不断年轻化、年青力强，已构成了现今具有高度凝聚力、向心力的群体，她将大大地促进我省食品技术的发展与创新，为食品工业作出更大的贡献。

在当前的形势下，学会工作的思想核心是：在新的历史时期以坚持理论和“三个代表”的重要思想为指导认清形势，找准定位，统一到建设新型国家构建社会主义和谐社会，切实负起时代赋予的使命，努力坚持贯彻落实科学发展观，不断增强学会组织的凝聚力，向心力和影响力。遵照学会工作精神和省科协对学会工作的要求，努力强化学会改革意识，不断解放思想，认真理解和实施我省关于建设海峡两岸经济建设战略构思，打造学会的工作与活动，大胆探索，积极开展有质量、有成效的学术交流活动，进行有关决策咨询，促进食品科技转化，促进行业或产业的科技进步提升企业的创新能力，为建设和发展我省的食品科技事业贡献为主。